素食者，高兴！ 一项新的研究声称，吃素食者不仅比吃肉的饮食者减轻了两倍的体重，而且还通过减少肌肉内脂肪来加速新陈代谢。
内科医师负责医学委员会的科学家研究了低热量饮食如何影响74位2型糖尿病患者。 一些参与者吃了素食（水果，谷物，蔬菜和坚果）。 另一组则吃常规的低热量，抗糖尿病饮食（通常是水果，蔬菜，全谷类，瘦肉，家禽和鱼）。 最终，两组的参与者不仅每天比以前少吃500卡路里的热量，而且还在锻炼。
结果？ 经过六个月的饮食，传统的节食者平均减轻了7磅，而素食者的节食却减少了近一倍（不到14磅）！
研究人员还分析了参与者的脂肪存储组织（称为脂肪），发现两组虽然损失了相等数量的皮下脂肪，但素食主义者则损失了更多的肌肉脂肪。 该研究的主要作者HanaKahleová博士说：“这一发现对那些正在尝试减肥的人，包括那些患有代谢综合症和/或2型糖尿病的人来说非常重要。”在一份声明中。 “但对于认真对待体重管理并希望保持苗条和健康的人来说，这也很重要。”
不含肉类和动物产品的饮食一直是寻求减肥和利用其他健康益处的人们的流行选择。 2015年，碧昂斯以她的营养师兼培训师Marco Borges的22天革命纯素食饮食帮助减肥。 女演员凯特·哈德森（Kate Hudson）表示，不吃肉的另一个好处是，它对皮肤有好处。
在决定永久戒断饮食中的肉之前，重要的是要学习营养。 就像在任何减肥计划中一样，您需要在保持营养平衡的同时注意卡路里。 扁豆，坚果，种子，豆类，低脂或脱脂乳制品等瘦蛋白与水果，蔬菜和全谷物搭配，是不错的选择。 加工后的碳水化合物，蛋白质和高糖食品通常不是。
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