根据疾病控制与预防中心的数据，在美国，年龄在50岁以上的成年人中，约有30位中有1位患有维生素B-12缺乏症。 据美国心脏协会称，高胆固醇影响了超过1.02亿美国人。 维生素B-12和铁缺乏会引起贫血和其他问题。 胆固醇水平升高会增加您罹患心脏病和中风的风险。
维生素B-12缺乏症
如果由于维生素B-12缺乏症而导致贫血，则症状可能包括疲劳，心，呼吸急促和面色苍白。 维生素B-12缺乏会导致悲伤，沮丧和其他性格改变，以及手臂和脚部发麻，平衡和记忆力问题以及视力丧失。
某些维生素B-12的最佳食物来源-例如牛肝和鸡蛋-含有大量的饮食胆固醇。 要在不进一步提高胆固醇水平的情况下治疗B-12缺乏症，应在饮食中包括鱼，家禽和脱脂牛奶。 您也可以服用B-12补品。 B-12的建议每日摄入量为2.4 mcg至2.8 mcg。 您可能需要采取更多措施来治疗缺乏症。 补充剂有药丸，丸剂和鼻凝胶。
缺铁
缺铁还会导致贫血，血红蛋白供应不足-红血球的一部分有助于您的细胞获得所需的氧气。 绝经前妇女和患有吸收不良综合征（如乳糜泻）的人可能会患上缺铁性贫血。 红肉和鸡蛋可提供充足的铁，但是如果您正在寻找不会增加胆固醇水平的饮食来源，请尝试绿叶蔬菜和铁强化食品，例如早餐谷物。 您也可以服用铁补充剂。 它可以帮助空腹的铁补品和一杯橙汁，因为维生素C可以帮助您吸收铁。
胆固醇升高
您的总胆固醇得分包括低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）的量以及血液中甘油三酸酯的百分比。 您的总胆固醇应低于200 mg / dl-毫克每分升的血液。 如果您面临心脏病（例如高血压或糖尿病）的其他风险，则希望将LDL（“坏”胆固醇）保持在130 mg / dl以下。 健康的HDL（“好”胆固醇）至少可测量60 mg / dl。 甘油三酸酯（一种类似于血液中LDL胆固醇的脂肪）应保持在150 mg / dl以下。 饮食和生活方式的改变可以帮助您提高胆固醇水平，但您可能还需要服药。
注意事项
为了降低胆固醇水平，增加多余的体重，减少饮食中胆固醇和饱和脂肪的消耗。 如果您喝酒，则每天限制摄入一到两杯饮料； 如果你吸烟，那就停下来。 运动可以帮助改善所有胆固醇水平，但是在改变身体活动水平之前，请先咨询医生。 在纠正铁和维生素B-12的不足之前，您可能不会感到剧烈的活动。
