甜叶菊叶作为零卡路里糖的替代品已获得普及。 这是因为甜叶菊为您提供许多健康益处，并且几乎没有副作用。 了解有关此产品的更多信息将帮助您做出明智的饮食选择。
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甜叶菊为您提供了精制糖的积极替代品。 它更甜，卡路里更少。 根据 《功能食品杂志》（Journal of Functional Foods） 2019年10月的评论，它也可能帮助您对抗癌症。
什么是甜叶菊叶？
根据2012年6月在《 食品化学》上的 一篇论文，甜叶菊产品使用甜叶菊甜叶菊属植物的叶子 。 这种多年生植物是阿根廷，巴拉圭和巴西的本地植物。 野生灌木丛仍然很少见，但商业种植者已使栽培形式变得普遍。 实际上，您甚至可以在家中种植甜叶菊。
根据2014年10月 《食品科学杂志》（Innovare Journal of Food Science） 2014年10月的一项评论，甜叶菊叶中含有糖苷类物质，具有甜味。 甜叶菊中有两种众所周知的糖苷：甜菊糖苷和莱鲍迪苷A。甜菊糖的甜度是食用糖的143倍，莱鲍迪苷A的甜度是食用糖的242倍。 制造商认为甜叶菊甜味剂是安全的，但回味苦涩，尤其是甜菊糖。
瓜拉尼（Guarani）等土著人使用甜叶菊作为天然甜味剂。 他们还将其用于药用饮料，如印度菊（yerba mate）。 这种做法隔离了数百年。 1970年代，制造商开始出口甜菊，它在印度和日本作为糖的替代品而受到欢迎。
政府法规限制了甜菊糖在美国的成功。 在2018年3月的一份报告中，美国食品和药物管理局（FDA）解释了为什么他们不批准甜叶菊叶作为食品添加剂的原因。 相反，您必须购买它们作为营养补品。
：甜叶菊是糖的甜替代品！
甜叶菊叶：好处
2012年7月 ，《国际药学，生物学和化学进展杂志》上的 一篇论文列出了这种神奇植物的许多积极作用。 在本文中，作者描述了甜菊糖的好处，如改善口腔健康。 变形链球菌是蛀牙的主要原因，在存在甜叶菊的情况下无法壮成长。 这一事实使甜叶菊成为漱口水和牙膏的理想物质。
甜叶菊也可能有助于调节血糖。 2015年6月发表在 《药用植物和草药疗法研究 》 杂志上的 报告的作者对114位糖尿病患者进行了测试，发现使用甜菊糖可以改善其症状。 与对照组相比，服用甜叶菊的患者的血压和血糖得分更低。
2012年11月在《 实验和毒理学病理学》上 发表的一篇文章表明，甜菊具有抗氧化作用。 甜叶菊中的酚类化合物似乎介导了这些作用。 这是令人兴奋的，因为根据 BMC Medicine 2014年5月的一篇论文，摄入酚类化合物可降低心血管疾病的风险。 这个小组研究了7, 172位患有心脏病的高风险人群。 摄入更多酚类化合物的患者死亡的机会降低了37％。
：摄入过多的糖对身体有什么影响？
甜叶菊叶：风险
甜叶菊属于菊科植物。 暴露于该家族的某些成员会引起过敏反应。 2015年2月发表在《哮喘与过敏杂志》上的论文显示，有10％到30％的人表现出对豚草的敏感性。 其他例子包括菊花，洋甘菊和紫锥菊。 您可以在许多化妆品和保健产品中找到这些植物。 因此，对您而言，仔细阅读所有产品标签很重要。
根据2014年11月《食品和化学毒理学》的一篇报道，由于这些反应，一些新闻媒体已经发布了有关甜叶菊安全性的警告。 然而，本报告的作者认为，这些警告毫无根据。 例如，这些研究人员在过去10年中找不到对甜叶菊过敏反应的单个实例。 他们将这段时间之前发生的少数情况归因于质量控制不力。
多年来，制造商已大大改善了甜菊加工技术。 2015年2月在《 国际农业物理学》上 发表的一篇文章的作者使用超声波从甜叶菊植物中更好地提取营养。 有趣的是，甜菊叶的某些成分避免了FDA的禁令。 因此，制造商可以在其食品中添加甜菊糖甙，因为它具有很高的纯度。
根据2015年 《生物学，农业与医疗保健杂志》的 一篇论文，使用甜菊糖作为食品添加剂应该会引起人们极大的兴趣，因为它在高膳食摄入量下仍然安全。 这些研究人员在他们的评论中预测，甜菊糖的许多健康益处最终将使患有高血压，体重问题或糖尿病的人受益。
：赤藓糖醇vs.甜菊糖vs.木糖醇
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