膳食纤维虽然在体内几乎无法消化，但在维持整体健康的各个方面起着至关重要的作用。 这是一种在植物性食物中发现的碳水化合物，有助于维持适当的消化，胆固醇水平和体重。 许多限制食物（例如全谷物）的高蛋白，低碳水化合物饮食缺乏足够的纤维。 如果您主要吃加工和精制的碳水化合物，例如白面包，常规面食和休闲食品，则饮食中可能还缺乏纤维。
足够的纤维摄入量
医学研究所建议50岁以下的男性每天至少摄取38克纤维，50岁以上的男性每天摄取至少30克纤维，50岁以下的女性每天摄取至少25克纤维，50岁以上的女性每天摄取至少21克纤维。每天纤维克。 为了增加纤维的摄入，多吃全植物性食物，例如全谷物糙米，燕麦片和藜麦，水果，蔬菜，豆类，坚果和种子。
不规则消化
胆固醇升高
体重增加
低纤维饮食也可能导致体重增加。 因为纤维膨胀，所以进食时会感到饱胀。 进食后感到满意的时间越长，您吃得过饱的可能性就越小。 根据亚利桑那大学合作推广部的研究，富含纤维的食物也需要更长的咀嚼时间，这意味着您每餐可以少吃些食物。 另外，水果和蔬菜等高纤维食品的含水量往往较高，而卡路里却较低。 通过增加纤维摄入量，您可以更轻松地保持或减轻体重。
慢性病
根据美国国家癌症研究所的数据，饮食中高纤维饮食可能在预防大肠癌中起作用。 这些好处可能来自纤维对消化的积极影响。 许多富含纤维的食物提供了良好的抗氧化剂来源，可保护您的身体免受有害自由基的伤害。 哈佛大学公共卫生学院指出，富含水果和蔬菜的饮食（高纤维食品）与降低癌症发病率有关。 高纤维食品还为您提供维持最佳免疫系统所需的维生素和矿物质。
