藏红花茶被古埃及人，罗马人和希腊人珍藏，用于民间医学，并创造烹饪和草药美食。 番红花是百合科的一员，是花朵中捕捉花粉的娇嫩部分。 精心挑选藏红花植物的鲜红色柱头，留下金色的雄蕊。 根据《治疗食品百科全书》（ND）的作者ND迈克尔·默里（Michael Murray）的说法，最近的临床试验证明这种草药具有潜在的健康益处。
视力保护
根据Inscience网站上的文章“藏红花：清晰视域的金秘诀”，一杯藏红花茶可能会减缓失明。 意大利阿布鲁齐（Abruzzi）的拉奎拉大学（L'Aquila）的研究表明，藏红花的脂肪酸含量可以保护藏红花细胞。 每天服用藏红花时，脂肪酸含量会增加。 在试验过程中，视力表显示出患者的显着进步。 每天一杯藏红花茶可保护眼睛免受强光照射，每天使用安全。
抗癌特性
藏红花茶的金色浓郁来自于藏红花中的一种化学成分-番红花。 据默里说，番红花对多种癌症具有有效的抗癌作用。 藏红花中的类黄酮抑制人类癌细胞，并可能使肿瘤细胞缩小。 类胡萝卜素是促使藏红花中出现黄色的天然色素，可保护人体免受疾病，压力和病毒侵害。 制备藏红花茶很简单。 使用三根或更少的藏红花线，倒入热水中，浸泡至少20分钟。 加入肉桂棒以减少藏红花的苦味。
心脏病保护
藏红花茶中的抗氧化剂可以降低患心血管疾病的风险。 藏红花中的类黄酮，特别是番茄红素，可以提供额外的保护。 医学和土著药物研究中心的一项临床试验表明，藏红花对心血管疾病具有积极作用。 这项研究涉及20名参与者，其中10名患有心脏病。 根据《印度医学杂志》的报道，所有参与者的健康状况都得到了改善，但是患有心血管疾病的参与者却表现出了更大的进步。
藏红花可能很昂贵，有时很难找到。 可通过Internet获得高质量的藏红花。 存放在密封容器中干燥阴凉的地方。 藏红花有粉末状或线状。
