您的身体需要钠来维持血压以及正常的神经和肌肉功能。 摄入过多的钠可能会导致血压问题，进而导致健康问题。 从吃的食物中获取足够的钠很容易，实际上，您摄入的钠更多可能超出了需要。
液体平衡
钠是一种电解质，这意味着它具有电荷。 您的身体需要电解质来控制血压和血容量。 肾脏通过渗透作用从血液中去除多余的液体，渗透是通过细胞壁吸收液体的过程。 一定水平的钠以及另一种饮食中的钾盐是必需的，以便多余的液体从血管中抽出，穿过血管壁进入肾脏的收集管。 多余的液体作为尿液排出。
肌肉和神经功能
钠对于电脉冲沿神经传播和肌肉功能至关重要。 它是细胞膜中钠钾泵的一部分。 钠被泵出细胞，钾被泵入细胞，产生电荷，导致脉冲沿着神经传递。 钠钾泵对于肌肉收缩也是必需的。
摄取足够的钠
您不需要太多的钠就能完成这些功能，过多的钠可能会使电解质失去平衡。 对于50岁以下的成年人，钠的足够摄入量设置为每天1, 500毫克； 年龄在51至70岁之间的成年人为1, 300毫克； 然后每天1, 200毫克。 在您吃的大多数食物中都自然含有钠，至少少量存在，而酱油和加工食品中含有大量钠。 如果加工食品含有调味盐或苯甲酸钠或磷酸钠作为防腐剂，则钠含量较高。
钠太多
根据马里兰大学医学中心的研究，摄入过多的钠可能会导致某些人血压升高，并可能导致充血性心力衰竭，肝硬化或肾脏疾病患者的组织中积聚液体。 高血压会给您的肾脏，动脉，心脏和大脑造成压力。 UMMC建议健康的成年人每天的摄入量应限制为2300毫克，而高血压的人每天的摄入量应保持在1500毫克以下。
