据加拿大奶农说，它可能是偶然发现的，但是人们自公元前6, 000年以来就开始食用酸奶。 如今，杂货店里可以买到各种各样不同类型的酸奶和品牌，从低脂到脱脂再到希腊再到添加纤维的酸奶。 丹能（Dannon）生产的Activia与普通酸奶相似，但含有其他酸奶中没有的独家细菌菌株。
普通酸奶中有什么？
普通酸奶是混合牛奶（全脂，低脂或脱脂牛奶）和奶油的混合物，这些牛奶已被产生乳酸的细菌（例如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵。 也可以添加其他菌株，例如嗜酸菌。 普通酸奶可以是普通的或加糖的，并添加了水果或香草味等成分。 酸奶的种类包括低脂和脱脂。
Activia中有什么？
Activia包含与普通酸奶中发现的许多相同成分，例如牛奶，乳酸菌（包括保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌），甜味剂，水果或调味剂和其他添加剂。 它有普通或淡色，希腊普通或淡色，添加了纤维或作为饮料提供。 Activia还包含乳酸双歧杆菌DN-173 010，也称为Bifidus Regularis，这是仅在Activia产品中发现的细菌。
Bifidus Regularis有什么优点？
双歧杆菌是益生菌，专门添加到Dannon酸奶中以帮助消化健康。 2009年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究表明，每天食用乳酸双歧杆菌DN-173 010可以改善患有轻微消化问题的女性的健康和消化症状。 2011年发表在《小儿科》上的一项研究发现，便秘的儿童如果服用了含有独家细菌菌株的酸奶，便粪便的产量就会增加。 但是，对照组也有所增加，研究人员得出结论，在提出建议之前还需要进行更多的研究。 重要的是要注意，两项研究都得到了Activia的母公司Dannon的资助。
所有酸奶的好处
酸奶，无论是普通酸奶还是Activia酸奶，都有许多健康益处。 酸奶是钙和维生素D以及蛋白质和钾的良好来源。 此外，发酵牛奶的细菌（称为益生菌）可通过重新填充大肠中发现的友好细菌来帮助促进肠道和免疫健康。 这些细菌还有助于分解牛奶中的乳糖，使其更易消化，对患有乳糖不耐症的人尤其有益。
