什么是亚麻餐？

亚麻的健康用途可追溯到古埃及和罗马帝国。 根据普渡大学的统计，零售商以三种不同的形式出售亚麻。 整个亚麻籽散装出售，而亚麻籽油（也称为亚麻籽油）则以胶囊或瓶装形式出售。 亚麻粕是亚麻的第三种形式，似乎具有最有益的特性。

研磨整个亚麻籽以释放木脂素。

最大利益

亚麻粉实际上是磨碎的亚麻籽。 整个亚麻籽富含omega-3脂肪酸，具有降低胆固醇的特性。 亚麻籽还含有有助于缓解便秘的膳食纤维。 根据北达科他州立大学的说法，产生整个亚麻籽好处的最好方法是将它们磨成细粉。 被称为亚麻粉的亚麻籽粉在密封的不透明容器内的冰箱或冰柜中保存数月。

植物

生产亚麻籽种子的植物是直立的种植者，成熟高度在12到36英寸之间。 根据普渡大学的说法，亚麻花包含五个蓝色的花瓣和一个附加的铃，平均含有六到八颗种子。 30至40天的成熟期后，亚麻籽就可以收获了。 成熟的亚麻含有棕铃和黄色茎。 脱粒在成熟后释放出褐色或金色的亚麻籽。 收获后亚麻籽磨得越早，亚麻粕的营养成分就越丰富。

木质素

用于制造亚麻粕的亚麻籽中含有模仿天然激素雌激素的化合物。 据马里兰大学医学中心称，这些被称为木脂素的化合物可能具有保护人体免受某些癌症侵害的潜力。 关于亚麻中的木脂素是否能够缩小肿瘤和减少癌细胞以及完全预防乳腺癌，结肠癌和皮肤癌的研究正在进行中。

用途

细磨的亚麻粕很容易融入日常饮食中。 北达科他州立大学解释说，每天1/4杯亚麻粕是安全有效的。 将磨碎的亚麻籽搅拌成果汁或将亚麻粉撒在谷物上只是将亚麻添加到饮食中的几种方法。 亚麻粉在烘烤中也可以作为脂肪和面粉的替代品。 在需要面粉的食谱中，亚麻粉最多可以替代三分之一的面粉。 在需要添加脂肪的食谱中，每2至3汤匙茶汤替代1/2杯亚麻粕。 脂肪。