L-天冬氨酸通常被称为天冬氨酸，是一种氨基酸，是蛋白质的组成部分，是人体其他多个过程所必需的。 例如，您可以燃烧氨基酸以获取能量，将其转化为脂肪和其他分子，或使用它们来制造自己的细胞蛋白。
氨基酸
氨基酸是细胞出于多种目的需要的碳基小分子。 只要吃蛋白质，就可以获取它们。 胃和小肠中的酶将膳食蛋白分解成其组成氨基酸，然后将其吸收到血液中，最终吸收到细胞中。 有20种“正常”氨基酸，外加一些修饰氨基酸-其中L-天门冬氨酸是其中之一。
L-天门冬氨酸
所有氨基酸具有与中心碳键合的三个相同的基团：“ COOH”基团，“ NH 3”基团和氢。 它们每个都有一个不同的侧链。 天门冬氨酸是“ CH 2 COOH”。 在天冬氨酸名称前加“ L”的原因是，从技术上讲，天冬氨酸（与大多数其他氨基酸一样）是不对称的，并且以两种镜像形式存在。 但是，蛋白质中仅天然存在一种形式，用L表示。
用途
像所有氨基酸一样，您的身体可以使用天冬氨酸为您的细胞提供能量。 细胞将其燃烧产生ATP或三磷酸腺苷，这是一种细胞能量货币。 尽管天冬氨酸很有用，但它在人类饮食中并不是必需的-您的身体是由草酰乙酸分子制造的，草酸乙酸酯是您在代谢燃料时会产生的，无论燃料是碳水化合物，蛋白质还是脂肪。
特殊用途
您的身体可以用天冬氨酸做一些其他氨基酸无法发挥的作用。 它刺激一种称为NMDA受体的神经受体，该受体在记忆和认知中发挥作用。 您还可以将其用于制备其他几种氨基酸，从而有助于防止氨基酸缺乏。 最后，它在糖原异生中起着重要作用，糖原异生是在供应不足时制造葡萄糖或糖的过程。
