在某些情况下，食物会引发炎症或引起消化问题，导致营养吸收不良。 在其他时候，可能是严重的慢性疾病。 如果您经常便秘，长期腹泻或粪便中有血液，则可能是营养吸收问题。 与您的医生讨论您的症状，并记下任何会引起问题的食物。
纤维摄入量
纤维不仅可以帮助您缓解不适，还可以促进营养吸收。 燕麦，豆类和水果中的一种纤维，特别是可溶性纤维，有助于营养吸收。 当可溶性纤维到达肠道时，它会形成凝胶。 当凝胶穿过肠道时，它会减慢食物通过的速度，使维生素，矿物质和大量营养素有足够的时间被吸收。 如果没有纤维，食物可能会过快地通过食物，如果您通常有松散，水汪汪的大便，您会注意到。 饮食中也可能含有过多的纤维。 过多的纤维会抑制某些营养素的吸收，因此请确保您摄入的足够多而又不会过多。 《 2010年美国人饮食指南》指出，饮食中每1000卡路里的热量意味着您将需要14克纤维-2000卡路里饮食中需要28克纤维。
乳糜泻
腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，当体内存在麸质时，会导致免疫系统惊慌。 面筋是小麦，黑麦，大麦和与这些谷物接触的产品中通常无害的蛋白质。 但是，如果患有乳糜泻，您的免疫系统会认为面筋是危险的，会进入攻击模式。 结果，您的系统开始破坏肠道内的绒毛。 因为绒毛的工作是在营养通过时吸收它们，所以如果您患有乳糜泻并继续食用面筋，则由于绒毛受损，营养吸收会减少。
肠问题
如果您的肠道功能不正常，那么无论您的饮食有多均衡，您都不会吸收所需的所有营养。 克罗恩氏病，憩室炎，炎症性肠病和结肠炎只是导致肠道发炎的少数疾病。 某些食物可能会引发炎症爆发，从而损害绒毛和肠壁，尽管有时会由于未知原因而引起炎症。 如果您进行肠外科手术并且必须切除部分肠道，那么营养物质的吸收就会进一步受到抑制，因为大多数营养物质都会在肠道中吸收。
乳糖不耐症
乳糖是乳制品中的天然糖，可被称为乳糖酶的特定酶分解。 如果您的身体不能产生足够的乳糖酶，那么您将无法消化乳糖。 加州大学旧金山医学中心解释说，食用含乳糖的食物后，您将在短短30分钟内经历腹部绞痛，腹胀和腹泻。 通过继续在饮食中添加乳糖，腹泻次数的增加会导致您的身体迅速传递有益的营养。 慢性腹泻甚至会损害肠壁，限制营养吸收。
