憩室炎使人虚弱，因此饮食要不要变得更糟，这一点很重要。 如果您喜欢吃牛排或煮熟的早餐，则想知道是否存在红肉和憩室炎或培根和憩室炎的问题。 答案似乎是：“这很复杂。”
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肉类和家禽是低纤维食品，在您憩室炎发作时可以安全食用。 但是，如果您还没有憩室炎并且不想发展它，那么高红肉饮食可能就不好了。
什么是憩室炎？
美国国家消化暨糖尿病与肾脏病研究所（NIDDK）解释说，憩室病是憩室病和憩室炎引起的肠道症状的总称。 憩室病是一般情况，当形成小袋（称为憩室）并通过结肠壁（肠）的薄弱点向外推动时，就会发生憩室病。
憩室病随年龄增长更为普遍，年龄在60岁以上的人群中有58％患有这种病。 憩室炎是指当结肠壁中的一个或几个囊袋发炎时出现的症状。
根据NIDDK，您可能患有无症状的憩室病，或者可能引起不同程度的便秘，腹泻，腹痛和腹胀。 憩室炎-仅约5％的憩室病继续发展-通常会引起严重的腹痛。 憩室出血也可能是憩室疾病的症状。
红肉和憩室炎
克利夫兰诊所说，在憩室炎发作期间，未经加工的肉类，家禽和鱼类的切块实际上都是安全的食物，因为它们的纤维含量低，这是在疾病急性期所需要的。
然而，根据2018年2月出版的 Gut 发表的一项研究，过多的红肉可能是憩室炎发展的风险因素。 该研究的作者分析了26岁以上超过46, 000名最初健康的男性（40至75岁）报告的健康和饮食信息。
他们发现，与每周最少食用红肉（1.2份）的男性相比，每周食用最多红肉（约13份）的男性在研究期间发生憩室炎的可能性高58％。
这些关于红肉和憩室炎的发现并不能证明红肉会引起憩室炎，但它们确实表明，采取谨慎的方法并将一些红肉换成其他蛋白质可能是一个好主意。 例如，当研究中的人们每天用家禽或鱼代替未加工的红肉时，发生憩室炎的风险要低五分之一。
培根和憩室炎
培根在饮食方面会受到不良影响，因为它是与癌症相关的食物，并且饱和脂肪和钠含量很高：根据美国农业部的数据，三片（34.5克）煎猪肉培根烟熏腊肠含有4.1克饱和脂肪脂肪和582毫克的钠以及161卡路里的热量。
但是，当涉及培根和憩室炎时，没有明确的联系。 实际上，在2018年的 Gut 研究中，似乎是未经加工的红肉与病情之间的联系最为紧密。
但是，培根与憩室炎之间缺乏明确的联系，并不是认为加工肉不受欢迎的原因。 世界癌症研究基金会（WCRF）建议人们食用几乎没有加工的肉类，包括培根，因为没有安全的食用水平，而且与大肠癌的联系是明确的。
使用新鲜的红肉（牛肉，羊肉，猪肉，小牛肉）有一些健康益处，并且WCRF的预防癌症建议不那么严格：他们建议人们每周食用不超过三份的食物（约350至500克或总共煮熟的重量为12至18盎司）。
急性憩室炎饮食
在急性憩室炎发作期间，您的医生可能建议您建议短期内仅补充液体。 梅奥诊所憩室炎饮食就是其中一种饮食-建议您在几天之内喝清汤，无果肉的果汁，冰块，明胶，水以及茶和咖啡（不含牛奶），然后开始流质饮食，直到您感觉好些为止。
梅奥诊所憩室炎饮食的第二阶段建议仅食用低纤维食物。 符合要求的憩室炎饮食食谱可能包括肉类，家禽和鱼类以及白面包，米饭和面食，煮熟的皮肤和无种子的水果和蔬菜，牛奶，酸奶和奶酪。
梅奥诊所憩室炎饮食是使您的消化系统有机会休息的临时措施。 建议您继续服用，直到出血或腹泻消失为止，但在进行饮食之前，应听从健康专家的建议。 梅奥诊所说，您可能还需要开处方抗生素。
预防憩室病的饮食
尽管低纤维饮食在治疗急性憩室炎发作中占有一席之地，但NIDDK建议相反地，对于已经患有憩室病并希望预防憩室炎发展的人，高纤维饮食可能会有所帮助。
仅当您没有出现急性症状并与医生讨论后，才应增加饮食中的纤维含量，因为并非所有情况下都有明显的益处。 另外，您的饮食中增加纤维量的程度和速度可能需要由卫生专业人员进行监控，以减少出现胃气和疼痛的机会。
肉不含纤维，这是您不宜过多食用肉类的原因之一，它可以在盘子上留出更多纤维植物蛋白来源的空间。
梅奥诊所说，水果，蔬菜，全谷物和大豆等高纤维食物的帮助方式是通过软化废物，帮助其更快地通过结肠。 这样可以减少消化道内的压力，从而有助于减少憩室形成和发炎的风险。
梅奥诊所补充说，过去，人们告诉结肠内壁有小袋的人避免食用坚果，种子和爆米花，因为人们认为这些食物会滞留在袋中，从而引起刺激和发炎。
但是，最新研究表明，没有证据表明这些健康食品会引起憩室炎，憩室病患者可以而且应该每天食用它们。
如果您患有憩室炎，另一个值得探讨的选择是莫纳什大学的FODMAPs饮食，这种饮食可消除称为FODMAPs的麻烦的可发酵碳水化合物，这些碳水化合物很难被胃肠道吸收。
FODMAPs已知会给肠易激综合症（IBS）的人造成问题，但是2016年11月《 世界胃肠药理学和治疗学杂志》的 一篇报告提出，FODMAPs的饮食不仅可以帮助IBS患者，而且还可以帮助憩室炎。 FODMAP饮食中的肉类，鸡肉和家禽都是安全的，但是在开始饮食之前，建议由FODMAPs培训的营养师提供专业建议。
