苹果是玫瑰家族的一员，卡路里含量低，并且不含脂肪，钠和胆固醇。 根据伊利诺伊大学推广部的数据，全美国大约种植了2500个变种。 苹果不仅是纤维的良好来源，还含有维生素，矿物质和其他营养物质，有助于改善健康状况。 用苹果皮吃苹果对您的健康有益，因为许多纤维和抗氧化剂都在皮肤中。
每天一个苹果…
根据美国农业部的数据，吃一个中等大小的苹果可以提供8.4毫克的维生素C。 如果您是男性，则相当于维生素C建议每日摄入量的9％，如果您是女性，则相当于维生素C建议每日摄入量的11％。 您的身体需要维生素C（也称为抗坏血酸）来合成胶原蛋白，胶原蛋白是肌腱，韧带，血管，皮肤和软骨的成分。 维生素C还有助于修复和维护骨骼和牙齿，并有助于伤口愈合。 维生素C作为抗氧化剂，可通过减少自由基的有害作用来保护DNA，自由基是不稳定的分子，有助于衰老并促进疾病的发展。
发出强烈的信号
一个中等大小的苹果所含维生素B-6或吡ido醇的推荐每日摄入量约为推荐量的6％。 维生素B-6可帮助您的身体产生多种神经递质，这些化学递质将信号从一个神经细胞传递到另一个神经细胞。 您的身体还需要这种维生素来产生对您的情绪产生深远影响的5-羟色胺和去甲肾上腺素，以及褪黑激素，这有助于使人体的生物钟同步。 没有维生素B-6，您的身体将无法正确吸收维生素B-12，也无法制造免疫细胞和红细胞。
对抗自由基
在饮食中添加一个中等大小的苹果，可以为您每天提供4％至5％的核黄素。 核黄素或维生素B-2可帮助您的身体从食物中吸收能量，还可以充当抗氧化剂，与有害的自由基作斗争。 您的身体需要核黄素来促进生长，产生红血球并将叶酸和维生素B-6转化为可用形式。
预防压力
一个中等大小的苹果可以满足您每天硫胺素需求的3-4％。 维生素B-1也被称为抗应激维生素，因为它可以增强您的免疫系统并提高身体应对紧张状况的能力。 它也参与某些代谢反应，并有助于产生人体的能源三磷酸腺苷或ATP。
