Mojo腌料用于拉丁美洲和加勒比海烹饪，由柑橘汁，醋和香料制成，具有清淡，浓郁的风味。 Goya品牌生产用于鸡肉，牛肉和猪肉菜肴的mojo腌料系列。 除了传统的绿色魔力腌汁外，戈雅还携带具有其他风味的魔力腌汁，例如墨西哥辣椒和苦橙。 在夏季，春季在烤箱中和冬季寒冷的慢炖锅中，使用戈雅腌料来增强烤肉的肉类和蔬菜的质量。
步骤1
将您选择的肉类（例如鸡肉，牛排或猪肉）放在切菜板上。 用去骨刀或厨师刀将肉中多余的脂肪切掉。 如果需要，请加入蔬菜，例如辣椒和洋葱。
第2步
将Goya Mojo腌泡汁倒入一个塑料储物袋中，大约用1杯腌泡汁盛放1到2磅的肉或蔬菜。 您也可以使用塑料储存容器或玻璃烤盘。 避免使用铝制烤盘，因为Mojo腌料中的酸会与铝发生反应，使肉具有金属味。
第三步
将肉滑入塑料存储袋或容器中并密封。 小心地将袋子翻过来几次，以均匀地包裹肉。 将塑料袋放在一个大碗中，以防止腌制时可能发生的任何溢出或泄漏。 用保鲜膜或紧盖盖住盘子。
步骤4
将碗放入冰箱三到八个小时。 为了获得更强的风味，让肉在冰箱中浸泡一整夜。
第5步
从腌料中取出肉或蔬菜，并在烹饪前让多余的腌料从碎片上滴下来。 丢弃用过的腌料。
您需要的东西
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切菜板
剔骨刀或厨师刀
塑料储物袋，储物容器或玻璃碟
碗
钳
保鲜膜
小费
在烤肉架上，烤箱中或慢炖锅中将肉用新鲜的戈雅莫霍（Goya Mojo）腌料调味，以真正散发出风味。
