蔓越莓汁似乎是一种健康的饮料，富含抗氧化剂和维生素。 在大多数情况下，喝酸果蔓汁不会造成任何健康问题，但是在一种情况下，酸果蔓汁可能很危险。 服用华法林（也称为商品香豆素）的人如果也喝酸果蔓汁，可能会出现血液凝结的麻烦。
关于华法林
华法林是一种处方药，可使血液凝结更加缓慢。 尽管通常被称为“血液稀释剂”，但它并没有真正改变血液的稠度。 华法林可阻止有助于血液凝结的维生素K因子的形成。 服用华法林时保持维生素K的平衡非常重要，因为如果维生素K的水平上下波动，则您的华法林剂量可能无法适应。 华法林剂量的频繁变化使您的身体更难适应药物作用。 当您服用华法林时，饮食也很重要。 富含维生素K的食物，例如菠菜，西兰花和生菜等绿叶蔬菜，也会影响血液中的维生素K水平。 蔓越莓汁是另一种可以干扰华法林的食物。
蔓越莓汁和华法林
蔓越莓汁中含有大量的水杨酸，这是阿司匹林中的重要成分。 定期喝酸果蔓汁或吃其他酸果蔓食品时，会增加体内水杨酸的含量。 根据Medline Plus的说法，由于该物质可以防止血液凝结，因此可能与华法林发生相互作用，从而也可以防止血液凝结。 蔓越莓汁还可能降低诸如华法林之类的药物被肝脏分解的速度，这是另一种可能影响INR（或国际标准化比率）的方式，INR用于确定每天应向人服用多少华法林。 。
这项研究
但是，有关该主题的文献尚不清楚。 蔓越莓研究所已经调查了蔓越莓和华法林相互作用的问题，尽管它认为相互作用的可能性很小，但它已经发布了一份新闻稿，对该问题进行了讨论，并建议人们与医疗保健专业人员讨论饮食变化。 2006年5月在《美国饮食协会杂志》上报道的一项研究发现，每天服用华法令稳定的男性患者每天服用250毫升蔓越莓汁，其INR并没有显着变化。 但该研究还指出，文献中已有案例报道，蔓越莓汁似乎确实与华法林有相互作用。 PubMed指出，根据他们的基因组成或遗传，人们对华法林的反应可能不同。
注意事项和警告
虽然酸果蔓汁对于某些人来说可能不是问题，尤其是少量的人，但华法林是一种具有潜在严重副作用的药物。 PubMed建议您在未与医疗保健专业人员进行讨论之前，不要对饮食习惯进行重大改变，例如节食。
