小费
您可能渴望碳水化合物，因为您没有正确加油或感到压力。 尝试完全避免碳水化合物不是答案-适量的碳水化合物有益于身体健康。
实际上，根据梅奥诊所的说法，碳水化合物是人体首选的燃料来源，对健康至关重要。 它们在消化过程中分解为葡萄糖，并被大脑和肌肉用作能量。 哈佛健康出版社警告说，如果人体不能从饮食中获取碳水化合物，它可能会使用蛋白质作为燃料，从而损害肌肉和其他细胞的结构。
为什么渴望碳水化合物很常见？
考虑到碳水化合物的生物学重要性，有理由认为，当您吃得太少而不能为自己提供足够的燃料时，对碳水化合物的渴望就更普遍了。 根据营养与营养学会的说法，当人们遵循限制性饮食或完全切掉食物组时，包括碳水化合物的渴望在内的渴望会变得更加强烈。
不受控制的压力可能也是您渴望碳水化合物的另一个原因。 哈佛健康出版公司说，许多动物研究表明，身体或情感上的困扰增加了糖和脂肪含量高，皮质醇含量高，胰岛素含量高的食物的摄入量。
碳水化合物成瘾是真的吗？ 感觉就像您无法停止吃含糖食品一样，肯定会让您感到自己有完全的碳水化合物成瘾。 但是在11月《 神经科学与生物行为评论》上的 一篇文章建议，就化学上钩住碳水化合物而言，就好像不存在食物成瘾和碳水化合物成瘾一样，就像有可能服用硬质药物一样。 相反，“饮食成瘾”是一个更好的术语，用来描述促使您冲动进食的食物行为。
选择合适的碳水化合物
哈佛大学公共卫生学院建议您食用更多的低血糖指数碳水化合物，例如全麦，豆类和小扁豆。 与糖和精制碳水化合物（例如白米饭，糖果和许多早餐谷物）相比，它们的血糖升高速度较慢，并且与较低的炎症和糖尿病水平有关。 他们也可能会更好地帮助减肥。
但是，您不必一直保持道德。 营养与营养学研究院说，平衡饮食计划可以使您喜欢的食物（包括一些最喜欢的高碳水化合物或高糖食物）比完全消除那些食物更容易维护。 他们补充说，用适当的食物对人体进行生物喂养可以帮助控制碳水化合物的渴望。 保持一些健康，营养丰富的零食可以有所帮助。
尽管许多流行的饮食主张大幅削减碳水化合物以控制体重，但大多数专家表示这是没有必要的。 发表在2018年2月版 《美国医学会杂志》上的研究将 低碳水化合物饮食与更传统的低脂饮食进行了比较，发现两种疗法在12个月时的体重减轻没有显着差异。
根据 《柳叶刀公共卫生》 2018年9月的一项研究，对于一般健康而言，适度的碳水化合物饮食也是最好的 。 研究发现，与通常低碳水化合物饮食（每日卡路里摄入量的40％或更少）或高碳水化合物饮食的人们相比，食用适量碳水化合物（每日热量摄入的50％至55％）的人在25年内的死亡率要低碳水化合物餐（卡路里的70％或更多）。
