在汤中加米饭可以使您大饱口福。 您可以在汤中添加已经煮过或未煮过的米饭，但这确实会影响食谱。 未煮过的米饭会吸收液体，因此您需要更多的汤或水，这可能会延长汤的烹饪时间。
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在汤中加入未煮过的米饭可以使米饭吸收食谱的味道。 但是，它也需要更大的米液比。
在汤里加米饭
单独煮饭时，您要使用的水与米饭的比例约为两到二分之二半，这适用于白米或糙米。 未煮过的大米吸收液体，制成可食用的谷物，用作配菜。
将已煮熟的米饭加到鸡肉汤中，制成咸味鸡肉和米饭。 实际上，您可以将米饭添加到任何需要少量物质的肉汤中。 您可以决定添加多少米来创建合适的米汤比例，这可以满足您的个人喜好。
例如，此Gingery Asian Tempeh，西兰花和大米汤的食谱需要未煮熟的糙米，但需要64盎司的肉汤才能产生6份。 在此特殊配方中，加入未煮熟的糙米后，汤需要至少煮35分钟以上，才能使风味融合，并使米饭变软。
糙米比白米煮的时间更长。 如果您使用的是白米饭，则在烹饪过程结束时给它约20分钟使其变嫩。 大米煮熟会产生糊状的粥，而不是令人满意的汤。
当您在汤中加入未煮过的米饭时，应将较大的配料（例如鸡块，胡萝卜或芹菜块）捞出，然后将它们放在一旁，待米饭煮20至35分钟。 这样可以防止蔬菜或其他成分过度煮熟。 大米煮熟后返回这些粗大的配料，将您的汤拌入丰盛的菜肴中。
剩饭剩饭
分开煮饭和煮汤的主要缺点是，煮饭不会吸收汤食谱中的香料和咸味。 提高米饭味道的一种方法是在汤中煮饭，因此它虽然有味道，但仍可以与汤分开存放。
