冷冻蓝莓的便利性使您一年四季都可以享用富含抗氧化剂的水果。 冷冻浆果变质的可能性较小,而且通常比新鲜浆果便宜。
在谷物,燕麦片,松饼,馅饼或薄煎饼中使用冷冻蓝莓。 冷冻蓝莓可以使您的饮食更加健康,特别是如果您选择不加糖的蓝莓。
控制体重
LIVESTRONG.COM的MyPlate食物数据库显示,一杯不加糖的冷冻蓝莓重155克,每杯仅含79卡路里的热量和1克脂肪。 食用不加糖的冷冻蓝莓,而不是薯片或糖果等高热量食物,可以帮助防止体重增加,甚至帮助您减轻体重。
如果您想减少卡路里的摄入,请在早上减少谷物的食用量,并在碗中其余部分放入不加糖的冷冻蓝莓,或者将全麦煎饼或纯酸奶加解冻的冷冻蓝莓代替糖浆或蜂蜜。
营养素
一杯重155克的不加糖的冷冻蓝莓,可为血液凝固提供维生素K推荐膳食中超过30%的建议摄入量。 此份还提供了维生素C的RDA的6%,维生素B6的5%,微量矿物质锰的11%。
一份155克的不加糖的冷冻蓝莓也为铁,镁,钾和磷提供了2%的RDA。 不加糖的冷冻蓝莓也是纤维的来源。
155克无糖冷冻蓝莓中的4克可以帮助保持消化系统正常并保护结肠健康。 冷冻蓝莓每份还提供高浓度的抗病抗氧化剂,
糖问题
尽管甜味冷冻蓝莓仍提供新鲜的纤维,维生素和矿物质,但每份食物所含的卡路里比不加糖的冷冻蓝莓多45卡路里。
加糖的冷冻蓝莓每155克最多添加11克糖,几乎是4茶匙。 美国心脏协会建议将每日补充糖的摄入量保持在6茶匙以下。 妇女每天和9茶匙。 男人每天。
注意事项
蓝莓被环境工作组(EWG)列为“脏十二”之一。 这12种水果和蔬菜往往显示出最高的农药残留量。 EWG建议您购买有机版本,以减少80%的农药消耗。
Walter Crinnion博士在《赫芬顿邮报》上报道,冷冻蓝莓中新鲜浆果中的杀虫剂不到一半。 如果仍然需要农药,请考虑购买有机冷冻蓝莓。
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