辣椒素是负责辣椒中辛辣味的生物碱，它与津贴有关，包括帮助控制血糖水平，心血管问题，甚至帮助减肥。
为了获得好处，您需要储备含辣椒素的胡椒，包括墨西哥胡椒，哈瓦那人，卡宴，塞拉诺和樱桃胡椒。 据美国化学学会称，辣椒素越多，辣椒越热。 这就是为什么灯笼椒没有辣味-它们不含任何辣椒素-以及为什么我们大多数人在尝试卡罗来纳收割机之前都会三思而后行-它接近测量辣椒素量的斯科维尔秤的顶部。
通过在MyPlate应用程序上记录进餐，了解如何用健康，营养丰富的食物来填满您的盘子。 立即下载以立即调整饮食！
1.吃辣椒与更长寿有关
越来越多的研究表明，吃辣椒与降低死亡风险有关。
美国心脏病学会杂志 （JACC）的研究追踪了超过20, 000人八年的时间，比较了他们的饮食习惯和健康状况。 研究人员观察到，每周吃辣椒超过四次的人因心脏病发作死亡的风险降低了40％。 研究发现，定期吃辣椒也可以减少中风死亡的风险。
2.辣椒可能有助于控制血糖
吃辣椒或补充辣椒素在维持血糖和胰岛素水平方面显示出一些希望。
研究显示，定期食用辣椒可能有助于改善妊娠糖尿病女性的血糖和胰岛素水平，根据2016年6月的一项 分子研究。 辛辣的东西对男人也有用。
分子 论文还发现，补充辣椒素的男性在饭后降低了血糖水平。 虽然吃辣椒和服用补充剂不能代替药物，但您可以与医生或营养师讨论如何将其添加到饮食中，以帮助更好地控制血糖水平。
3.辣椒素与改善心脏健康有关
辣椒素还可能对您的股票行情有帮助：除了JACC研究发现，每周食用辣椒超过四次与减少心脏病和中风的风险之间存在联系之外，其他研究还发现辣椒素与胆固醇水平降低之间存在关联。
在2017年9月发表于 Nutrients的 一项随机，双盲对照临床试验中，研究人员为一小部分受试者补充了辣椒素胶囊。 三个月后，与对照组相比，辣椒素组的“好” HDL-胆固醇水平显着升高，甘油三酯和CRP水平适度降低，这是炎症的标志。
请记住，辣椒不能代替心脏病或高胆固醇的处方药。 享受它们作为均衡饮食的一部分，有助于保持心脏健康。
4.吃辣椒会减肥
晚餐加些热量可能有助于保持腰围的修剪。 根据研究人员在2014年6月发表于 Appetite的 一项研究，当研究人员全天为一小群受试者补充辣椒素时，他们发现与对照组相比，辣椒素组的饱腹感更高，晚餐时的饮食过量可能性也较小。
另外，吃辛辣食物通常可以帮助您减慢脚步，这是一件好事。 这可以鼓励您多吃点东西，从而帮助您注意食欲，并在真正吃饱的时候意识到。
5.辣椒素与保持肠道健康有关
在传统医学中，热香料已被用作消化刺激剂以及用于治疗胃肠道疾病。 根据 分子 评论，辣椒素可以减少胃粘膜损害，这是在胃粘膜层受损的时候。
它还可以保护我们的肠道免受幽门螺杆菌（H. pylori）的侵害，幽门螺杆菌是引起胃溃疡的主要原因之一，而胃溃疡通常源于长期使用NSAID（例如Advil）。
另外，辣椒素可能是一种有效的消化道刺激剂，可以改善肠道营养吸收，这 是《食品科学与营养评论》 2015年2月的一项研究指出。 辛辣的化合物与抑制酸产生有关，并有助于预防和治疗胃溃疡。
底线
当前的研究支持将辣椒作为健康饮食的一部分纳入健康饮食。 请记住，节制是关键：辣食物（包括辣椒）可能会刺激您的胃部并产生灼烧感，尤其是当大量食用时。 有些人比其他人更敏感，进食这些食物后可能会出现消化不适和胃酸反流。
仅辣辣椒就不可能预防或治愈疾病，重要的是要记住，整体饮食和生活方式习惯至关重要。 保持运动，注意饮食并减少添加的糖，加工食品和反式脂肪，以保持健康。
