限制饮食中的钠含量对您的健康起着重要作用，因为高钠饮食会导致慢性疾病，包括心脏病和胃癌。 虽然您的本能可能是避免所有食物都加盐，但是某些盐味食物（例如盐味坚果）中的钠含量可能不如您所想。 除了钠含量低到中等之外，盐焗坚果还提供了许多营养价值，并且提供了支持终生健康的必需营养素。
钠水平
限制钠摄入量对身体健康很重要，但您不必太担心盐焗坚果中的钠含量。 根据科罗拉多州立大学扩展，一盎司盐腌的混合坚果仅含98毫克的钠，这使其成为低钠食品。 盐味花生也算低钠食品，每份钠含量仅为97毫克。 虽然盐味杏仁和腰果含钠更高-每份分别为184和179毫克-但它们不会增加您的每日钠预算。 医学研究所建议，钠的总摄入量要达到1500毫克，并且每天摄入量不要超过2300毫克。
纤维带来的好处
盐味坚果因其纤维含量而对健康有益。 纤维在消化系统的健康中起着关键作用，因为它有助于使粪便在系统中移动并使您保持规律，还可以促进结肠健康。 此外，高纤维食物可在两餐之间保持饱腹，从而帮助您减轻体重或保持体重，高纤维饮食可降低胆固醇水平，以预防心脏病。 一盎司盐腌混合坚果可提供2.6克膳食纤维-分别是女性和男性每日纤维需求量的10％和7％。
有益心脏的脂肪
盐味坚果还富含健康的不饱和脂肪酸，因此对心血管也有好处。 坚果中的多不饱和脂肪酸会降低LDL胆固醇的水平，而LDL胆固醇是导致心血管疾病的有害胆固醇。 坚果中的单不饱和脂肪甚至更有益-它们不仅可以降低LDL胆固醇，还可以增加血液中健康的HDL胆固醇含量。 一盎司的盐腌混合坚果提供8.9克单不饱和脂肪酸和3.1克多不饱和脂肪。 它们的饱和脂肪含量也很低，每份仅为1.8克，这使它们成为有益于心脏健康的饮食的好补充。
有益微量营养素
在饮食中加入咸坚果也可以增加维生素和矿物质的摄入。 坚果可提供大量的维生素E，这是一种抗氧化剂，还可以防止血液凝结，放松血管以增加血液流量，并有助于细胞通讯。 例如，一盎司盐腌的混合坚果可提供3.1毫克的维生素E，占您日常维生素E需求的21％。 盐渍的坚果还含有铜，这是一种对结缔组织强度，大脑功能和能量产生重要的矿物质。 每盎司盐腌的混合坚果可增加363微克的铜摄入量，并提供每日铜需求量的40％。
