您的消化系统由一系列从嘴到肛门的空心器官和扭曲的管组成。 消化系统产生的果汁和酶可以消化几乎所有类型的食物。 某些食物会影响你的胃肠道的正常功能，但是，导致症状，如胃部不适，腹泻和恶心。 ter鱼就是这样一种食物。
鲳鱼
真正的butter鱼或鳞甲目鱼具有独特而丰富的风味，因此被称为butter鱼。 其他一些鱼类品种，如e鱼，油鱼和鱼也作为白fish出售。 所有这些鱼类品种通常都具有深色，随着年龄的增长，深色会越来越深。 它们游动迅速，并在世界各地的热带和温带水域中发现。 这些鱼的显着特征是它们无法消化通常在其饮食中发现的称为吉美毒素的蜡状酯。 他们食用这些化合物导致这些鱼的总脂肪含量增加。
对But鱼的反应
在一些白fish鱼品种中发现的吉美洛托辛蜡状酯也会在人体中积累，并通过直肠排出。 根据2009年《食品与营养研究进展》杂志上发表的一项研究，这种堆积会导致橙色，油性大便或油性腹泻。 这种情况被称为角溢病。 该研究报告说，沙漏还导致消化道的其他紊乱，包括恶心，呕吐和腹部绞痛。 加拿大卫生部指出，并非所有食用白fish的人都会患上痔。 症状在24到48小时内开始出现，但由于在腹泻期间没有体液流失，因此该病不会危及生命。 该网站警告说，鱼还含有汞和组氨酸，它们可能导致毒性反应。
治疗
“食源性疾病手册”一书的作者Yiu H. Hui指出，与吉普毒素相关的消化问题无需任何治疗。 症状通常在几天内消退。 但是，如果遇到这些问题，则必须谨慎，因为在某些情况下可能会产生意想不到的油性大便。
预防
您必须检查所吃的鱼的类型。 加热不会影响白fish的蜡状酯。 您可以通过去除大部分油脂的方式烤鱼来减少角膜炎的风险。 加拿大卫生部说，孕妇，儿童，老年人和有肠病的人在吃白fish鱼时应谨慎。 发表在2008年9月《食品化学》杂志上的一项研究还表明，某些化学测试可以帮助识别在进入供应链之前被错误标记为其他物种的有毒butter鱼，而供应商实施这些测试也可能有助于防止爆发。
