未爆米花的热量

根据USDA国家营养数据库，未爆裂的爆米花仁每盎司含有105卡路里。 根据爆米花委员会的数据，未爆米花的爆米花比煮熟的爆米花仁含有更多的卡路里。

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/83/189/453795637.jpg">

爆米花仁的特写镜头。 图片来源：Digitalr / iStock / Getty Images

怎么运行的

爆米花的壳由脂肪，蛋白质，碳水化合物和水组成。 加热时，内部压力增大，籽粒膨胀并爆炸，形成可食用的爆米花。

份量

俄亥俄州立大学扩展报告说，爆米花标签上的食用量为2至3汤匙。 每份未爆裂玉米粒的数量，导致产生4至7杯爆裂玉米。 四杯普通的空气爆米花含有约124卡路里。

重用内核

芝加哥大学耶克斯·温特学院的兰迪·兰德斯伯格说，未爆裂的爆米花与爆米花的爆米花所含的卡路里之所以如此令人困惑，是因为爆米花的膨大大约是籽粒大小的35至40倍。 因此，尽管一盎司含105卡路里的果仁看起来似乎很高，但一旦煮熟，该盎司就可以放入可容纳4杯并为两个或更多人服务的浴缸中。