糖尿病患者可以吃任何东西,因此您当然可以在菜单上包括披萨和中国菜。 这并不意味着您可以放弃当天或不考虑菜单上其他食物的任何一种饮食。 精心计划和均衡营养在控制糖尿病症状中起着至关重要的作用。
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是的,糖尿病患者可以享用比萨饼和中餐,但可能需要进行一些修改以防止血糖升高。
创造均衡饮食
糖尿病患者的均衡饮食实质上包括您在任何人的营养合理饮食中都能找到的相同食物-复合碳水化合物,瘦肉蛋白,水果,蔬菜和乳制品。 健康的饮食还包括健康的脂肪,例如橄榄油,油性鱼,杏仁和核桃中的脂肪。 良好的平衡包括每天从碳水化合物中获取40%至60%的碳水化合物,从蛋白质中获取20%至35%的脂肪以及从脂肪中获取20%至35%的脂肪。 为了帮助控制糖尿病,您应限制精制碳水化合物,并将精制和复杂碳水化合物的摄入量与其他食物混合使用。
吃披萨时
比萨外皮通常包括由白面粉,精制碳水化合物制成的外皮。 为避免血糖水平突然升高,请限制每次食用的比萨饼数量。 订购薄皮比萨饼,并选择全麦皮比萨饼(如果有)。 您对浇头的选择对控制糖尿病也很重要。 奶酪是钙的良好来源,其中含有一些糖。 订购披萨和清淡的奶酪。 您还需要控制体重和胆固醇以控制糖尿病症状。 如果您想要肉馅料,鸡肉是比意大利辣香肠更好的选择。 而且,如果您添加很多蔬菜-西红柿,西兰花,蘑菇,青椒,菠菜-这些复杂的碳水化合物将帮助平衡比萨外皮中的精制碳水化合物。 血糖指数(Glycemic Index)是一种根据食物对血糖的影响对其进行评分的系统,可提供一种使比萨饼尽可能保持糖尿病友好性的工具。
订购中餐时
中餐包括对糖尿病治疗有利和不利的选择。 选择包含蔬菜的菜肴,避免使用含糖酱汁的菜肴-橘子鸡,宫保鸡丁,糖醋猪肉。 在中国餐馆提供的食物可能过大,因此请计划与朋友分享一道菜或将剩余的食物另存一天。 如果可能,选择糙米而不是白色。 糙米可以帮助降低血糖水平,而白米可以引起不健康的升高。 中国食品也往往含有大量的钠。 订购不含酱油的食物。
糖尿病饮食的注意事项
在您的饮食中添加任何新食品之前,请先咨询您的医生。 您在饮食计划中包括可能麻烦的食物(如比萨饼和中餐)的能力取决于您处理糖尿病症状的整体能力。 例如,如果您需要减肥,比萨饼和某些中式食品将无济于事。 如果您最近被诊断出患有糖尿病,则可能要坚持选择更安全的方法,直到您了解有关治疗糖尿病的更多信息。