早餐是一天中最重要的一餐，这是事实。 但是，如果您想减肥，并不是所有的早餐都是一样的。 富含蛋白质的早餐可以使您保持饱腹，满足感和减少暴饮暴食，从而帮助您减轻体重。
蛋白质的作用
高蛋白早餐可能有助于减肥，因为蛋白质会影响饥饿和食欲。 富含蛋白质的食物离开胃需要更长的时间，因此与其他食物相比，它们可使您饱饱的时间更长。 蛋白质还可以保持血糖水平稳定，从而防止血糖急剧下降后突然出现的饥饿感。 哈佛大学公共卫生学院表示，由于蛋白质比脂肪或碳水化合物消耗更多的能量来消化营养，因此您消耗更多的热量来消耗蛋白质。 伊利诺伊大学营养学名誉教授唐纳德·莱曼（Donald Layman）建议早餐食用至少30克蛋白质。
研究
一整天吃蛋白质可以帮助您保持饱腹，但是早餐中的营养尤为重要。 密苏里大学营养与运动生理学系助理教授希瑟·莱迪（Heather Leidy）进行的一项研究发现，与吃低蛋白饮食的超重青少年相比，吃蛋白质含量高的早餐的超重青少年整日更长，更不饿蛋白质早餐或完全不吃早饭。 吃高蛋白早餐还与参与者的零食欲望减少有关。
卡路里的重要性
虽然早餐时多吃蛋白质是减肥的明智策略，但您仍然需要注意卡路里的摄入。 无论您吃多少蛋白质，只要消耗的卡路里仍然多于身体燃烧，就不会减轻体重。 蛋白质是一种功能强大的减肥工具，因为它可以帮助您减少卡路里的摄入量而不会感到饥饿或不满意。 因此，重要的是要从瘦肉来源中获取大部分蛋白质，并限制在特殊场合食用脂肪和卡路里密集的蛋白质食品。
意见建议
要在早餐时获取30克蛋白质，可以享用希腊酸奶，火鸡培根或火鸡香肠，低脂奶酪和鸡蛋或蛋清。 通过制作菜肉馅煎蛋饼，鸡蛋三明治，卷饼，炒鸡蛋和黑豆，或者在早上没有时间做全套早餐的情况下，将一些鸡蛋煮沸，使鸡蛋变得更有创意。 无需坚持使用传统早餐食品。 富含蛋白质的食物，例如白肉家禽，鱼，奶酪，蛋白质奶昔，金枪鱼，豆类，蛋白质棒，豆腐和藜麦，在早晨和白天都可以令人满意。
