在您的肾脏疾病或肾脏疾病预防治疗计划中要考虑的一些事项：降低肌酐水平的食物。 食用高纤维食物和避免蛋白质含量高的食物可减少血液中肌酐的含量。
肌酐概述
肌酐是肌酸分解时产生的过量或浪费。 什么是肌酸？ 根据HealthLinkBC，它是通过蛋白质代谢将蛋白质转化为能量而形成的。
一旦肌酸分解为肌酸酐，它就会通过肾脏从血液中转运到尿液中。 如果您的肾脏受损，血液中的肌酐水平会上升，而尿液中的肌酐水平会下降。 有几种方法可以测试肌酐水平。
血肌酐水平测试将显示您的肾脏功能良好，而肌酐清除率测试将测量您的肾脏通过血液和尿液样本去除肌酸的程度。 或者，您可以进行血液尿素氮（BUN）与肌酐比值测试，以检测血液中的尿素含量。
较高的肌酐水平很可能是肾脏疾病的迹象，据“更好的健康频道”报道，这是肾脏受损且无法正确过滤血液的时候。 有许多症状，包括尿频和尿液质量变化，尿液外观变化，食欲不振和高血压。
降低肌酐的食物
已经发现一些食物或营养素会降低肌酐水平，对于那些肌酸酐含量较高的人，应避免某些营养素。
2013年3月发表在 《肾脏营养杂志》上的 一项研究发现，添加纤维的食物会降低慢性肾脏病（CKD）患者的肌酐水平。 这项研究的样本量很小，只有13名CKD患者，发现食用含纤维食物仅两周后血清肌酐水平下降。
虽然富含纤维的食物可能会降低肌酐水平，但是富含蛋白质的食物（例如肉，鱼，鸡，酸奶，牛奶，鸡蛋和奶酪）会增加肌酸酐的含量。 博蒙特医院肾脏中心说，这是因为未使用的蛋白质被分解为肌酸酐，当肾脏无法正常排泄肌酸酐时，它会在血液中积累。
肌酐患者的食物清单可能还包括含有壳聚糖的食物，壳聚糖是减肥补品中的一种成分。 尽管尚无人类研究表明其可降低肌酐水平，但《 国际 生物大分子杂志》 2014年4月的一项研究发现，壳聚糖可大大降低肾衰竭大鼠的肌酐。
肾衰竭：该吃什么
如果肌酐水平过高是由于肾脏疾病或肾衰竭引起的，则应相应地改变饮食。 营养和适当的饮食对于肾脏疾病的治疗计划至关重要。 根据国家肾脏基金会的说法，您应该减少钾和磷。
这意味着选择苹果或浆果而不是香蕉或橙子。 尽管没有果汁来降低肌酸酐水平，也没有降低肌酸酐水平的水果，但是美国国家肾脏基金会的确提供了一系列清单，如果您患有肾脏疾病，则更适合食用。
所有蔬菜都含有钾，尽管有些蔬菜中钾含量更高。 例如，对于患有肾脏疾病的人，西兰花和卷心菜比马铃薯和芦笋更好。
此外，国家肾脏基金会建议避免食用盐和咸食品，因为它们可能会增加血压。 您可以用其他香料和草药代替盐以增强风味。 NIH：美国糖尿病，消化与肾脏病研究所也建议控制饮水量，因为过多的水会导致肿胀，血压升高和心脏过度劳累。
