当您想到影响睡眠的食物时，晚上吃鸡蛋可能并不是想到的第一件事。 对于某些人来说，鸡蛋会引起睡眠障碍-尤其是在存在任何潜在的胃肠道问题时。
但是，其他人可能会发现，最好的时间就是在睡觉前吃鸡蛋。 如果您有睡眠困难，请尝试从整体上检查饮食，以确定鸡蛋是对您的睡眠还是造成睡眠中断。
小费
如果您有胃肠道问题，晚上吃鸡蛋可能会使您保持清醒。 但是，对于许多人来说，睡前吃鸡蛋会导致睡意，并可能有助于睡个好觉。
鸡蛋营养
与美国心脏协会先前的鼓励人们减少食用鸡蛋的建议相反，该研究现在指出了鸡蛋的营养价值。 2019年3月在《 营养》 杂志上发表的研究解释说，在1960年代后期，研究人员声称鸡蛋和其他来源的高饮食胆固醇等于高胆固醇和心血管疾病的高风险。
然而，根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，如今，鸡蛋已作为健康饮食方式的一部分，其中包括各种营养密集的蛋白质食品。 根据饮食指南，尽管蛋黄的饮食胆固醇较高，但饱和脂肪的含量并不高。 因此，您可以安全地在饮食中加入鸡蛋。
此外， 营养素 说，鸡蛋中的胆固醇不能被很好地吸收，因此鸡蛋不会显着影响血液中的胆固醇。 实际上，鸡蛋有助于饱腹感，有助于整体健康。
鸡蛋还富含其他营养素-包括维生素A，铁，维生素B12，核黄素，胆碱，锌和钙 。
根据蛋营养中心的说法，蛋的大部分营养和蛋黄中约40％的蛋白质都存在于蛋黄中。 蛋黄还包含脂溶性营养素，例如维生素A，D和E，以及抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。 另外，蛋黄中的脂肪有助于吸收这些营养物质。
晚上吃鸡蛋
对于患有胃食管反流病（GERD）的人，鸡蛋可能会打扰睡眠。 根据国际胃肠道疾病基金会（IFFGD）的说法，尽管鸡蛋中的瘦蛋白可以帮助缓解症状，但是蛋黄中较高的脂肪含量可能会使它们恶化并导致您从睡眠中醒来。
梅奥诊所说，GERD症状可能包括通常在进食后胸部灼热感，也就是胃灼热。 夜间症状可能更严重。 如果您夜间有胃酸反流，您可能还会出现睡眠中断，慢性咳嗽，喉炎和哮喘。
IFFGD说，如果鸡蛋对您造成消化问题，请坚持使用蛋清。 其他饮食变化也可能有助于消化。 尝试减少或避免摄入：
- 高脂动物性食品（包括蛋黄）
- 咖啡因
- 巧克力
- 洋葱
- 薄荷
- 碳酸饮料
- 醇
- 柑橘和番茄制品
同时，IFFFD指出，您要摄入更多的非柑橘类水果，瘦肉蛋白，复杂的碳水化合物，例如全谷物，土豆和块根蔬菜，以及植物和鱼类中的不饱和脂肪。 （这种饮食方式也是《美国人饮食指南》建议的健康饮食方式的一部分。）IFFFD还建议您避免就寝前就餐，并在就寝前三至四个小时吃完最后一餐饭。
多样化饮食的好处
2019年6月发表在《 食品科学与营养》上的 一项研究发现，进食高质量，多样化的饮食可以改善睡眠。
在这项研究中，评估了来自中国八个城市的城市成年人的饮食质量和饮食摄入与睡眠质量的关系。 研究发现，减少鸡蛋消耗，增加食物多样性以及增加水果和海鲜消费与改善睡眠质量有关。
不过，哈佛健康出版社表示，睡前吃鸡蛋实际上可以帮助睡眠。 鸡蛋中含有一种称为色氨酸的氨基酸，容易引起嗜睡。 色氨酸还存在于乳制品，贝类，鲑鱼，豆腐，某些奶酪和火鸡中，这说明感恩节后您可能会感到困倦。
USC的Keck Medicine说，您可能还会发现最好的时间是早上吃鸡蛋。 它们的高蛋白质含量可以帮助您更长久地保持饱腹感，因此一整天都不会少吃不健康的零食和餐。 每天获取适当的蛋白质可以帮助控制体重，增加肌肉质量，降低血压并改善骨骼健康。
除非存在任何消化问题，并且如果将其作为均衡饮食的一部分，则睡前吃鸡蛋对睡眠有好处。 您可能希望尝试用最佳的时间吃鸡蛋，以了解它们在早餐时如何为您的一天加油，或影响您获得一夜安息的能力。
