Bangus，也称为遮目鱼，被认为是菲律宾的国家鱼类。 尽管煮熟的班格斯有许多针状骨头，但您可以使用它为您和您的家人或朋友准备美味又健康的饭菜。 一3盎司。 食用bangus可提供每日推荐摄入量的维生素B12的116％，每日推荐摄入烟酸的含量的44％和每日推荐维生素B6摄入量的24％。 如果煮得正确，遮目鱼将成为每个人都喜欢的美味佳肴。
步骤1
取下锤的鳞片和g，切开腹部，取出里面的所有东西，并彻底清洗。 用纸巾拍干。 将番茄，洋葱和生姜的1/3混合在一个碗中。 加入盐和胡椒粉调味并充分混合。 用这种混合物填充遮目鱼的内部。
第2步
在另一个碗中混合酱油，剩余的2/3姜，大蒜和卡拉曼斯汁。 在烤盘上铺上足够的铝箔，以折叠时盖住鱼。 将烤箱预热至华氏300度。
第三步
把班格斯放在平底锅的中间，并在上面加酱油和卡拉曼司混合物。 紧紧折叠铝箔，密封所有末端，然后将平底锅放入烤箱。 烘烤遮目鱼60分钟； 从铝箔中取出。 放在盘子上，与番茄酱和蔬菜一起加热。
您需要的东西
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1（3.3磅）磅
1个西红柿，切成丁
1个洋葱，中等
1拇指大小的姜，切成薄片
盐调味
胡椒粉适量
1/2杯酱油
2瓣大蒜
4 calamansi，榨汁
