在您的个人食谱书中,要轻松地在家煮一顿饭,几乎不容易在上面加上鸡汤的奶油烤鸡。 但是,最常用于食谱的罐装汤为健康的鸡肉增加了很多额外的脂肪和钠。
尽管您不时地选择带有鸡胸肉的鸡汤奶油食谱是可以的,但在这里和那里进行一些调整后,您就可以制作出美味又健康的经典菜肴。
小费
烤鸡肉和奶油鸡汤是一顿超级轻松的晚餐。 只需将鸡肉放在烤箱安全的烤盘中,盖上汤汁,然后在预热的375华氏度的烤箱中烘烤25分钟,或者直到肉温度计显示鸡肉已达到165华氏度。
奶油经典
根据美国农业部的数据,美国人平均每人每年吃超过64磅的鸡肉。 如果您定期吃鸡肉,您可能总是在寻找新颖和创新的方法来制备健康的蛋白质。
但是有时候,没有什么比经典的食谱更胜一筹了,例如烤鸡配奶油鸡汤。 坎贝尔的厨房(Campbell's Kitchen)提供了使用蘑菇汤奶油的食谱版本,这启发了这个简单的食谱。
配料:
- 1 1/4磅去皮去骨鸡胸肉
- 1罐(10.5盎司)鸡汤浓缩奶油
方向:
- 将烤箱预热至华氏400度。
- 将鸡肉放在2夸脱的烤盘中。
- 用汤盖住鸡肉,并用铝箔盖住盘子。
- 在烤箱中烘烤25分钟,或直到鸡肉达到165华氏度的内部温度。
服务4。
家的味道有一个相似的食谱,但包括其他成分,如酸奶油,细香葱,辣椒粉,盐和胡椒。 居家口味食谱还使用了鸡肉奶油和蘑菇汤奶油。
奶油蘑菇砂锅鸡
如果您正在寻找一种感觉像是一顿完整的一餐的鸡肉食谱,那么蘑菇鸡肉砂锅的奶油也许是最好的选择。 这个砂锅菜结合了鸡肉,米饭和蘑菇汤的奶油来制作这道菜。 您只需要添加蔬菜即可。
该食谱的灵感还来自坎贝尔厨房(Campbell's Kitchen)的蘑菇鸡肉和米饭奶油食谱,从准备到餐桌大约需要一个小时。
配料:
- 1罐(10.5盎司)蘑菇汤浓缩奶油
- 1杯水
- 3/4杯未煮熟的长粒米
- 1/4茶匙胡椒
- 1 1/4磅去皮去骨鸡胸肉
方向:
- 将烤箱预热至华氏375度。
- 将汤,水,米饭和胡椒粉放入11x8x2英寸的烤盘中。
- 将鸡肉放在汤上,并用铝箔盖住盘子。
- 在烤箱中烤45分钟,或者直到鸡肉煮到内部华氏165度,米饭变软为止。
- 上菜前静置10分钟。
服务4
对于配菜,请考虑将嫩菠菜或绿豆炒熟。
更健康的烤鸡肉菜
奶油鸡汤焗鸡是一道简单而美味的饭。 但是,罐头汤用来产生奶油味,热量,脂肪和钠含量很高。 根据美国农业部的数据库,一罐浓缩鸡汤奶油含有274卡路里,18克总脂肪和2140毫克钠。
《美国人饮食指南》建议将每日钠摄入量限制为每天2300毫克。 一罐汤几乎每天都含有铅,所以每天只吃一份鸡肉就可以得到四分之一的钠。 饮食中摄入过多的钠会增加患高血压和中风的风险。 蘑菇汤奶油中的钠含量略低,每罐为1, 834毫克,但仍然过量。
可以用中火将切成薄片的松茸放入油中加热至软,而不是用鸡胸肉制成鸡汤的奶油配方,然后加入低钠鸡汤,葱花,盐和胡椒粉煮沸,制成健康的蘑菇肉汁并从火上移开。 将鸡肉放在烤箱中15分钟后,将蘑菇肉汁倒在鸡肉上,然后再烘烤15分钟或直到鸡肉达到华氏165度。