在烤箱中做手烤可以节省您的时间，这是一个漫长的一天，当您试图将晚餐放在桌子上时，这是个好消息。 另外，它功能多样且美味。 因此，这是锅烤的绝佳选择，或者您可以将其切碎并添加到您最喜欢的炖牛肉食谱中。
在烤箱里烤手臂烤
如果您不熟悉“ arm roast”一词，可能是因为它也被其他几个名字所熟知。 根据牧民牛肉委员会和全国牧民牛肉协会的说法，这块肉可以标记为夹头烤肉，夹头锅烤肉，肩锅烤肉等。
烤肉的最佳功能之一是烹饪时所具有的灵活性。 内布拉斯加州林肯大学说，除了在烤箱中烤上臂烤之外，您还可以炖，烤，平底锅烤，煎炸或烤盘式烤，尽管炖似乎是首选，尤其是当你要嫩烤。
如果要在烤箱中烘烤牛肉烧烤，最好使用烧烤方法。 就是说，达到145华氏度的安全内部温度所花费的时间将取决于肉的厚度。
这就是为什么最好参考the夫牛肉委员会和国家Cat夫牛肉协会的烤箱烘烤基本准则。 通常，您可以预期这种切肉比其他肉要花更长的时间，其中一些要花一到三个小时。
查克烤的想法
寻找完美的割肉只是成功的一半。 回家后，您还需要知道如何处理。 好消息？ 有大量的烤盘想法可以满足您对肉的渴望。
由于手臂烤或卡盘烤是锅烤和炖煮的绝佳选择，因此它是冬季舒适用餐计划的完美补充。 您所要做的就是将牛肉与您选择的汤料（鸡肉，牛肉或蔬菜），胡萝卜，洋葱，土豆和调味料结合在一起，您将获得完美的餐食解决方案。 搭配全麦面包和秋天菠菜沙拉，西兰花小花或切碎的杏仁四季豆一起食用，即可制成一顿营养丰富的餐点。
另外，这种类型的盛宴非常适合本周剩余时间的剩菜。 如果您需要一些灵感，请查看我们的慢炖炖牛肉，密西西比烤和日本咖喱牛肉的食谱。
安全和购买提示
购买手烤时，请寻找也包含营养信息的包装标签。 根据营养和营养学研究院的说法，主要成分的原始肉切成薄片必须具有包含营养信息的产品标签，例如总卡路里，脂肪中的卡路里，总脂肪，饱和脂肪，胆固醇和总碳水化合物。
在家准备和烹饪牛肉需要食品安全知识。 为了杀死生肉中的有害细菌并减少食源性疾病的风险，疾病控制与预防中心说，您需要在准备食物之前，之中和之后清洗表面； 将生肉与其他即食食品分开； 将食物煮到合适的内部温度； 并在烹饪后两个小时内将剩余的食物存放在冰箱中。
根据美国农业部食品安全和检验服务，根据食品温度计，正确的牛肉内部食品温度为145F。 检查温度之前，请确保让肉静置三分钟。
