煮沸是快速烹饪罗非鱼片的好方法，并且可以在不压倒自然风味的情况下调味鱼。 但是，术语“沸腾”是一种错误陈述。 尽管在添加鱼片之前确实将煮沸的液体煮沸了，或者将其加热到212华氏度，但是鱼实际上在低于沸点的温度下烹饪，通常在160至200华氏度之间。 无论温度高低，以这种方式烹饪罗非鱼从开始到结束仅需约20分钟。
步骤1
用冷流水冲洗罗非鱼片，然后用纸巾拍干。
第2步
撒上约1/8茶匙。 每片海鲜调味料和/或黑胡椒粉，在鱼的两边各取等量。
第三步
将每杯罗非鱼片和蔬菜加1杯烹饪液至大炒锅或煎锅中。 这可以包括水，低钠鸡肉或蔬菜汤，白葡萄酒或液体的混合物。
步骤4
加热后，将液体在炉子上煮沸。
第5步
使用刮铲将鱼片滑入液体中，添加罗非鱼片。
第6步
将液体重新煮沸，然后将热量降低至中等。
步骤7
将鱼片煮八到十分钟。 在这段时间内密切监视液体，以确保液体不会沸腾。 如果您发现缓慢的，缓慢的气泡从液体中升起，则稍微降低热量。
步骤8
用刮刀将罗非鱼从液体中转移到盛盘中。 丢弃蔬菜和烹饪液。
您需要的东西
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纸巾
海鲜调味料
黑胡椒
蒸煮液
1根切碎的芹菜杆
1根胡萝卜，去皮切成薄片
1个厚洋葱片
炒锅或煎锅
抹刀
服务盘
小费
每4盎司含2.5克脂肪。 食用时，罗非鱼是一种微肥的鱼。 选择其他成分，尤其是不会进一步增加其脂肪浓度的液体。
