牛肉-猪肉组合烧烤结合了牛肉和猪肉的风味，并为您的饭菜增添了多种风味。 这两块肉都需要烹饪到安全的温度，因此一起烹饪时，最好使用烹饪温度和烹饪时间相似的烹饪方法，例如烘烤或烧烤。
烤箱
步骤1
用预先浸泡的厨房细绳将牛肉和猪肉烤在一起，做成一个大烤肉。 让其在室温下放置约30分钟。
第2步
将烤箱预热至325华氏度。 在大锅或荷兰烤箱中以中火加热2汤匙橄榄油。
第三步
用盐和胡椒调味牛肉烤，调味。
步骤4
在煎锅或荷兰式烤箱中将大块烤肉烧成两边各四分钟。
第5步
如果您不使用荷兰式烤箱，则将牛肉烤架转移到烤盘的架子上。 或者，将煎烤从荷兰烤箱中取出，放在一盘上。
第6步
在荷兰烤箱的底部或烤盘的侧面放上厚洋葱片，胡萝卜和芹菜杆。 将牛肉烤肉放在荷兰烤箱的蔬菜上。
步骤7
在烤盘或荷兰烤箱中倒入4杯水或高汤，并用所需的草药和香料调味液体。
步骤8
将烤盘或荷兰式烤箱放入烤箱中，然后将牛肉猪肉烤2至2 1/2小时。
烤架
步骤1
将牛肉烤和预浸的厨房细麻线绑在一起，使其在室温下放置约30分钟。
第2步
设置烧烤架以间接加热。 将燃气烤架预热至高温，然后将所有燃烧器降低至低温。 将木炭放在烤架的一侧或周围，并在木架上点燃。
第三步
将滴盘放在燃气烧烤炉的下部烧烤炉rate的中间，或木炭烧烤炉中没有木炭的地方。 在滴盘中倒入4杯水或高汤，并用您选择的草药调味液体。
步骤4
用两汤匙的橄榄油，盐和胡椒调味，以调味。
第5步
将牛肉烤肉直接放在火上，每侧约四分钟，然后将烤肉直接放在滴盘上。 关闭烧烤盖，将烤煮2至2 1/2小时。
您需要的东西
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煎锅或荷兰烤箱
橄榄油
厨房麻线，预浸
盐和胡椒
带架烤盘
盘子
洋葱片
胡萝卜或芹菜杆
要水还是要肉汤
草药和香料
滴水盘
小费
检查牛肉和猪肉的内部温度，以确保安全食用； 肉类温度计的温度至少应为华氏140度。 从热源中取出肉后，温度将升高约5度。
在切块之前，让牛肉猪肉烘烤10至15分钟。
