如何用微波炉煮牛排

您可能已经听说过一句古老的谚语，说您不能用微波炉煮肉。 这不仅是不正确的，而且有时只是必要的。 例如，当您旅行时，想要品尝多汁的牛排，您可能别无选择，只能用微波炉加热分钟的牛排。 小牛排非常适合微波烹饪，因为它们很小，通常在6盎司以下，而且它们很瘦，这意味着您需要去除的橡胶脂肪更少。

烹调与微波的厨师肉在厨房里。 图片来源：MaxRiesgo / iStock / Getty Images

步骤1

从冰箱中取出牛排，煮熟前使其达到室温。 与其他烹饪方法类似，微波炉将使冷牛排变干。

第2步

用盐，胡椒粉和大蒜粉调味牛排（如果使用的话）。

第三步

将微波安全的食用板或褐变板放入微波炉中，并在高温下加热六分钟。 热板将充当煎锅，在牛排在微波炉中煮时会灼热。

步骤4

将牛排放在微波炉中的盘子上，加热一分半钟，然后转动一次，得到稀有牛排。 确保将它转动一次，煮两分钟至中度稀有； 中等三分半钟； 中井四分钟，干井五分钟。

第5步

在烹饪时间结束时打开微波炉门，让牛排静置五分钟，然后再切成小块。 如果过早切开牛排，汁液将耗尽，牛排将变干。

第6步

用隔热垫或毛巾将板从微波炉中取出。 将牛排放在新盘子上，以免烧伤自己。 服务热。

您需要的东西

• 大蒜粉调味（可选）

  盐和胡椒粉调味

  隔热垫或毛巾

  2盘