如何在对流烤箱中煮整个牛里脊肉

牛里脊肉是从牛的嫩里脊肉切下来的肉。 在对流烤箱中烹饪牛里脊肉与在传统烤箱中烹饪相似，不同之处在于，由于对流烤箱的风扇使热量均匀流通，因此里脊肉的烹饪速度更快。 购买最高品质的里脊肉，并调整烹饪时间。

牛里脊肉是从里脊肉切下的嫩肉。 信用：Wiktory / iStock / Getty Images

步骤1

将对流烤箱预热到350华氏度。

第2步

去除里脊肉中多余的脂肪。 用植物油轻轻刷里脊。

第三步

用您选择的调味料调味牛里脊肉。 盐，胡椒粉，酱油和百里香是与这种切块牛肉搭配得很好的调味料。

步骤4

将牛里脊肉放在浅锅中，放在对流烤箱中。

第5步

因为对流烤箱烹饪食物的速度更快，所以将牛里脊肉的烘烤时间比食谱所建议的要少25％到30％。 如果您不是按照食谱工作，则将里脊肉煮20至30分钟，并定期检查。 USDA建议使用肉类温度计测得的内部最低温度为145华氏度。

您需要的东西

• 植物油

  烹饪刷

  调味料

  浅锅

  钳

  烹饪温度计

小费

切片前至少要休息三分钟。