低碳水化合物饮食可以帮助您减轻体重，但确实会限制您摄入各种健康蔬菜，包括淀粉大蕉。 但是，如果这些蔬菜是您的最爱之一，则可以在低碳水化合物饮食的维持阶段使它们适合您。 如果您打算遵循低碳水化合物饮食来限制许多自己喜欢的食物，请咨询专业人士以寻求帮助。
车前草中的碳水化合物
低碳水化合物饮食没有设定的准则，但是一些受欢迎的计划从一开始就严格限制您每天的碳水化合物摄入量，其中一些计划每天允许摄入的净碳水化合物不超过20克，即总碳水化合物克减去纤维克。 饮食中限制碳水化合物的阶段旨在快速减轻体重，仅持续两周，或者直到您减轻了一定的体重。 每1/2杯煮熟的食物中车前草含24克总碳水化合物和22克净碳水化合物，在此阶段的饮食中，车前草可能很难添加。 当碳水化合物摄入量较低时，大多数低碳水化合物计划都不允许像车前草这样的淀粉类蔬菜。
但是，随着饮食的发展，您的碳水化合物摄入量会以5克的增量增加，并根据您的减肥需求每天稳定在30至80克的碳水化合物中。 随着碳水化合物摄入量的增加，您可能还有更多的余地将淀粉类车前草纳入低碳水化合物饮食中。
车前草有益营养
尽管车前草中的碳水化合物比西兰花和菠菜等其他蔬菜中的碳水化合物高，但车前草对您的饮食有益。 它们含有纤维，是维生素A和C，某些B-维生素和钾的良好来源。 一份1/2杯的食物含2克纤维，可满足钾和维生素A，B-6和C每日摄入量的10％以上。
维生素C作为抗氧化剂，可保护您的细胞免受自由基的损害，这可降低您患心脏病和癌症等疾病的风险。 车前草中的维生素A和B-6对免疫健康都很重要。 富含钾的车前草可通过减少钠的影响来帮助改善血压，从而对心脏健康有益。
为低碳水化合物饮食准备大蕉
车前草是香蕉家族的一员，但与黄色香蕉相比，它们的淀粉更多，糖也更少，在1/2杯切片的车前草中含10克糖，而相同份量的香蕉则为18克。 由于其淀粉含量，大蕉不是生吃的。 尽管油炸大蕉不会影响您的碳水化合物摄入，但是有一些更健康的方法来准备淀粉类蔬菜，例如煮沸，烘烤或烧烤。
车前草涂有橄榄油并烤至柔软，可为您的烤牛排，鸡肉或鱼肉提供美味的配菜。 用车前草烤一些低碳水化合物的蔬菜，例如辣椒，洋葱和茄子，以平衡高碳水化合物的蔬菜。 成熟的车前草可以满足您的爱吃甜食的需求。 尝试将这些车前草在烤箱中烘烤，并撒上肉桂粉作为餐点。 或将可口的绿色大蕉切成薄片，用橄榄油，盐和胡椒拌匀，然后在烤箱中烘烤。 将它们与同样烹煮的低碳水化合物萝卜薯条混合，以保持低碳水化合物摄入。
将大蕉纳入您的膳食计划
车前草可以在大多数中度低碳水化合物饮食中工作，例如这种50碳水化合物饮食计划。 早餐时，您可能会用鸡蛋和火鸡培根土豆制成，用1/4杯车前草制成，而不是用土豆制成12克碳水化合物。 午餐时，将鸡肉切成薄片，放在2杯新鲜菠菜，1/2杯青椒切成薄片，七个切碎的核桃仁，1/2杯切成薄片的草莓，红酒醋和橄榄油中。 这顿午餐含9克碳水化合物。 用烤鲑鱼，1杯西兰花花椰菜炒大蒜和橄榄油和1/2杯大蕉薯条结束一天的旅程，总共吃掉26克碳水化合物。
