在健康饮食方面，蒸西兰花和花椰菜绝对不会出错。 这些富含维生素的蔬菜不仅在盘子上而且在烹饪过程中都可以很好地互补，因为您可以将它们蒸在一起。 炉灶和其他基本的厨房用品是您正确烹饪这些营养强国所需要的。
步骤1
将花椰菜或花椰菜的茎梗切成小块，就在冠的下面，这样就可以切成小块，也可以很容易地拉开。 冲洗小花。 丢弃茎杆或保存以备后用，因为它们要比小花更长的时间。
第2步
将一锅水烧开； 水位应低于蒸笼底部约一英寸。 将小花放在蒸笼或小漏勺中，放入锅中。 将盖子放在锅上。 将热量降低至中高设置，然后慢火煮。
第三步
煮至小花嫩为止。 根据批次的大小，此过程应在5到10分钟之间。 5分钟后开始检查小花，并继续每分钟左右检查一次，直到它们达到所需的压痛为止。 如果您可以轻松地将叉子滑过蔬菜，则说明它们已经准备就绪。
您需要的东西
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锅或带盖锅
蒸笼或金属滤锅
小费
为了帮助蔬菜保持鲜艳的色彩，请在最短的时间内煮熟并在上面撒柠檬汁。 柠檬汁可帮助花椰菜保持其明亮的白色，并为两种蔬菜增添风味。
