为了节省时间和金钱，请分批制作薄煎饼并将其存储在冰箱中以备后用。 这样就无需经常制作新鲜的煎饼面糊，并且无需购买昂贵的冷冻产品。 加热冷冻的薄煎饼，并添加浆果，香蕉，鲜奶油或糖浆等浇头。 妥善存放的煎饼应保持其质地和味道，与最初烹制的当天相同。
步骤1
储存前让薄煎饼冷却至室温。 加热会使薄煎饼在堆叠时粘在一起，这可能会导致薄煎饼在以后分开时不完美。
第2步
选择一个足够大的存储容器来容纳所有煎饼或使用多个容器。 顶部带有倒置碗的盘子可以使用，或者使用蛋糕存放器来存放几叠煎饼。
第三步
将薄煎饼堆叠在存储容器中，在每个薄煎饼之间放置一张蜡纸。 蜡纸应该和煎饼一样大。 如果您有一个5英寸的圆形煎饼，请使用6乘6英寸的蜡纸保护整个煎饼。
步骤4
将薄煎饼放在冰箱或冰柜中。 煎饼面糊包含易腐成分，例如奶制品和鸡蛋，因此，如果将它们存放在冰箱中，请在五天内食用。 将薄煎饼在冰箱中保存长达两个月。
您需要的东西
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储存容器
蛋糕守护者（可选）
盘子和倒碗（可选）
蜡纸
保鲜膜
铝箔
小费
根据需要从存储中取出煎饼。 涂有蜡纸的冷冻煎饼不会粘在一起，因此您可以根据需要除去任意数量，而不用解冻整个批食品。
将薄饼糊状物在冰箱中存放的时间不得超过24小时，以取得最佳效果。
