Master Cleanse饮食，或Lemonade饮食，早在2006年就成为了新闻，当时Beyonce使用此排毒计划仅在两周内就减轻了20磅。 听起来好得令人难以置信，不是吗？ 纯液体饮食可以帮助您减轻体重，但这并不意味着它们健康或营养丰富。 实际上，您很可能会失去肌肉和水分，而不是脂肪。
什么是主人清洗？
这个“排毒”饮食计划已经存在了数十年。 名人发誓要保持苗条的身材和快速的减肥效果。 正如国家补充与综合健康中心（NCCIH）指出的那样， 没有任何证据表明排毒程序，清洁和其他时尚饮食有效 。 您可能会减掉几磅，但这仅仅是因为这些减肥计划的卡路里含量非常低。
主清洗有两个阶段。 首先，您必须清理饮食并逐步过渡到流质食品。 接下来，您必须喝至少10天的自制“排毒”饮料 。 根据Master Cleanse官方网站的说法，这种混合物包括纯净水，柠檬汁，辣椒粉和枫糖浆。
每天喝六到十八杯这种混合物。 固体食物禁忌。 有些节食者每天最多喝26杯，或者连续数月遵循该计划。 它的支持者声称，有可能在短短10天内降低20磅的重量 。
如果您患有便秘，可以在就寝前喝泻药茶或用盐水开始新的一天。 10天后，您可以将固体食物缓慢地重新引入饮食中。
这种排毒计划也被称为 柠檬汁和卡宴辣椒 饮食或 柠檬水清洁剂 。 存在几种版本，但它们都有一个共同点： 您必须以柠檬汁为生，并放弃固体食物至少10天 。 如果您对营养了解一两件事，那么您很快就会意识到这种方法在很多层面上都是错误的。
为什么排毒饮食不起作用
顾名思义，Master Cleanse饮食是一种排毒计划。 它声称可以消除体内毒素并加速减肥。
不幸的是，如2014年12月发表在 《人类营养与营养学杂志》上的 一篇综述中所报道的那样，尚未进行评估排毒饮食对人类有效性的研究。 您的身体有其自身的排毒机制 ，因此这些饮食计划实际上没有任何意义。
正如英国营养学家协会指出的那样，人体不断分解并消除通过皮肤，肝脏，肾脏和其他器官的毒素，死细胞和代谢废物。 例如，您的肝脏负责酒精的代谢和排泄。
有些人声称他们在排毒计划中感觉好多了。 这些饮食消除了加工食品，红肉，汽水，酒精和其他可能危害健康的食品或饮料。 同时，它们鼓励适当的保湿。
通过进行这些更改，您会感到精力充沛，消化更好，甚至减掉了几磅。 但是，您无需求助于饥饿的潜在危险饮食就可以达到相同的效果。
掌握清洁和减肥
柠檬汁和卡宴辣椒饮食也声称可以促进减肥 。 这个说法实际上是对的。 使用Master Cleanse，您将限制卡路里的摄入，并以柠檬汁为生10天或更长时间。
但是，过于严格地限制卡路里很可能会导致肌肉流失，而不是脂肪流失 。 此外，一旦您恢复正常饮食，体重减轻就会恢复。
一项针对84名绝经后女性的小型研究于2015年5月发表在《 营养研究 》杂志上，评估了柠檬排毒饮食的效果。 与对照组相比，每天服用柠檬排毒汁一周的安慰剂组和节食者的体重，体脂和腰围减少了更多。 他们还降低了血清胰岛素，瘦素和脂联素的水平，这是影响食欲和体重的激素。
这些发现表明，柠檬排毒程序可以减少脂肪量并降低患心脏病的风险。 但是，这项研究规模很小，仅持续了7天。 正如美国家庭医师学会指出的那样， 时尚饮食不会导致持久的体重减轻 。 其长期影响尚不清楚。
做数学
让我们以柠檬汁（Master Cleanse饮食的主要成分）为例。 一个柠檬汁可提供10.6卡路里的热量，0.1克蛋白质，0.1克脂肪，3.3克碳水化合物和0.1克纤维。 它还拥有少量的钙，镁，铁和维生素C。
Master Cleanse柠檬水配方需要两汤匙柠檬汁 -大约是柠檬的一半，即5.3卡路里。 您还将需要两汤匙的纯枫糖浆 -这是额外的104卡路里和26.8克的碳水化合物。 卡宴胡椒粉是第三种成分，每茶匙可提供5.7卡路里的热量和1克的碳水化合物，但是您最多只能使用1/16茶匙 。
现在，让我们做一下数学。 单份Master Cleanse柠檬水可提供大约218卡路里的热量，并且少于30克的碳水化合物 。 蛋白质，纤维，脂肪和微量营养素的量可以忽略不计。 大多数卡路里来自枫糖浆，其中主要包含糖。 即使您建议喝6至18杯，您仍然有营养缺乏的风险。
柠檬汁含有丰富的抗氧化剂和维生素C，但这并不是您所需要的唯一营养素。 您的身体需要适量的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质才能发挥最佳功能。
根据2017年10月发表在 《食品科学与营养杂志》上 的一篇评论，例如， 蛋白质缺乏会导致肌肉丢失，器官衰竭，免疫功能受损，肿胀，体液retention留，异常凝血和精神健康问题。柠檬水饮食中的蛋白质含量极低 ，因此，遵循此计划的时间越长，风险就越大。
卡宴辣椒会燃烧脂肪吗？
您可能听说过辛辣食物会增加新陈代谢并促进脂肪减少。 卡宴辣椒富含 辣椒素 ， 辣椒素 是一种天然化合物，其脂肪燃烧作用已被研究。
根据2017年5月发表在《 生物科学报告》 上的研究论文，辣椒素具有抗氧化和抗肥胖作用 。 该化合物由于具有热生成特性， 可能会增加脂肪氧化 。 基本上，它会升高您的身体温度，导致更多的能量消耗。
辣椒素还可能阻止新的脂肪细胞形成并刺激脂肪分解 。 此外，它似乎对肠道菌群有有益作用，并可能改善食欲控制。 另一篇 发表 在2017年4月《生 药学评论》 （ Pharmacognosy Review）上的 研究文章报道了类似的发现，并表明辣椒素可能具有抗菌，抗癌，抗炎和降压的特性。
上述评论中引用的大多数研究都是在小鼠身上进行的。 现有的少量人类研究规模太小，无法提供任何结论性的结果。 此外，没有人建议将辣椒素或辣椒作为流质饮食的一部分或与柠檬一起食用，但应作为均衡饮食的一部分食用。
Master Cleanse饮食卡路里含量低，因此可以帮助您减轻体重。 但这真的值得冒险吗？ 营养不足，疲劳，精力不足，头昏眼花和肌肉丢失只是其潜在的一些副作用。 此饮食计划剥夺了您的身体所需的营养 ，并违背了良好营养的基本原则。
您可以做的是将苏打水和其他含糖饮料换成Master Cleanse饮料。 这个简单的改变可以帮助您减少卡路里的摄入并使减肥更容易。 或者，您可以在日常饮食中撒上辣椒以增强新陈代谢。 不过，当您节食时，白开水比Master Cleanse更好的选择，因为它不含卡路里或糖。
