牛肉，猪肉，家禽和鱼都属于减肥菜单。 只要您选择瘦肉并且在烹饪时不添加太多脂肪，就可以享用约120至200卡路里的热量。 您的减肥努力还将受益于一份食物中的大量蛋白质，如果您选择鱼类，omega-3脂肪酸可能有助于减少腹部脂肪。
选择瘦肉减肥
您选择的减肥食品中的任何肉都应该瘦，甚至更好，尤其是瘦肉。 美国农业部定义了肉类和家禽可以满足瘦肉或超瘦肉标准的最大总脂肪，饱和脂肪和胆固醇含量。 要达到瘦身的资格，每份食物必须含有少于10克的总脂肪，少于4.5克的饱和脂肪以及少于95毫克的胆固醇。 额外的瘦肉必须具有的总脂肪和饱和脂肪的一半分别为瘦肉5克和2克-但它可以具有相同量的胆固醇。
通常，您可以指望某些切成薄片的肉变瘦，只要您限制食用量即可。 据美国农业部报道，在购买牛肉时，瘦肉包括圆形牛排和烤肉，例如上轮和下轮，上腰，上牛ir以及卡盘和手烤。 猪肉的瘦肉包括里脊，中腰和火腿。 对于鸡肉和火鸡，不带皮的白肉是额外的瘦肉选择，而无皮黑肉则是瘦肉的选择，但前提是您的分量不超过3盎司。 碎牛肉如果至少瘦92％，则被认为是瘦肉，这意味着它只有8％的脂肪。
限制卡路里减肥
3盎司的去皮火鸡胸肉将获得125卡路里的热量，而去皮的鸡胸肉将获得140卡路里的热量。 深色肉总是含有更多的卡路里，因此，一份去皮的深色鸡肉中含有174卡路里。 猪肉中的热量与家禽差不多，每3盎司一份含有120至180卡路里的热量。 作为一般准则，牛肉的卡路里含量较高，但仍可以用于减肥计划。 如果将份量限制为3盎司，那么一块瘦牛肉大约含有170至210卡路里的热量。
对于这么少的卡路里，您可以指望每3盎司食用20到28克优质蛋白质。 这大约是女性每天需要摄入的46克的一半，而男性则建议每天摄入56克的三分之一。 蛋白质可帮助您感觉饱满并保留肌肉，从而燃烧更多脂肪，从而有助于减轻体重。 据美国农业部的《我的盘子》报道，家禽和肉类也是维生素B，铁，锌和镁的来源。 B族维生素对于减肥尤为重要，因为它们可以使您的新陈代谢持续下去。
瘦鱼支持减肥
当您计划减肥菜单时，请尝试每周用海鲜代替两份肉。 大量海鲜可提供健康的omega-3脂肪酸，可降低血液中甘油三酸酯的水平并有助于预防心脏病。 粉红鲑鱼，鳟鱼和金枪鱼或罐装金枪鱼是很好的选择，因为它们的汞含量低且含量低。 3盎司的食物含有130至140卡路里的热量和20至26克的蛋白质。 您也可以选择其他类型的鲑鱼，但它们在牛肉的卡路里范围内，以3盎司的热量包含200卡路里。
从鱼类中获得的omega-3脂肪酸可能不会直接导致体重减轻，但它们仍然可以帮助减肥。 研究人员回顾了先前发表的所有研究omega-3脂肪酸和减肥的研究。 他们发现，omega-3脂肪酸并没有增加在研究参与者失去了总重量的量，但它确实帮助他们失去更多的腹部脂肪，11月报告的公共科学图书馆·一2015年需要更多的研究来验证这种效果，并精确地学习如何脂肪酸起到减少脂肪的作用。
准备和烹饪肉的技巧
如果您对准备和烹饪不小心，则可以快速将瘦肉，家禽或鱼变成高热量的食物，这不会帮助您减轻体重。 修剪肉类中任何可见的多余脂肪，如果您购买带皮的家禽，请去除皮肤。 不要面包或捣烂您的蛋白质，因为它们会增加大量的卡路里。 使用减少或消除多余脂肪的烹饪方法。 换句话说，跳过油炸，然后与肉类，家禽或鱼一起进行偷猎，烧烤，烘烤或烤制。 只要将肉放在架子上以使脂肪流失，烧烤也是一个不错的选择。 如果需要在烧烤或烘烤之前用脂肪擦拭皮肤，请使用植物油（液体或喷雾剂）代替黄油。
烹调绞肉或禽肉后，您可以进一步减少多余的脂肪。 排干脂肪后，让熟肉排干纸巾或清洁咖啡过滤器一两分钟。 别忘了抹碎碎肉的顶部。 煮熟的绞肉甚至可以倒入过滤器中，并用热水冲洗以除去脂肪。 只需确保将其在过滤器中放置约5分钟，以确保将水排干即可。 最后，不要将高热量的奶酪或奶油沙司放在肉，禽或鱼上。
