杰米玛姨妈煎饼粉于1889年首次亮相，是第一款现成的煎饼粉。 如今，该品牌出售各种混合物，糖浆和其他早餐食品。 尽管杰米玛姨妈的原始煎饼混合物本身的热量和脂肪含量低，但营养成分却很高，但按说明进行制备时，营养成分会发生很大变化。
份量
杰米玛姨妈的原始煎饼混合物的建议份量为1/3杯，约47克。 通常将这种混合物与1汤匙鸡蛋混合。 用植物油和3/4杯2％的强化牛奶制成煎饼。 准备好的煎饼的份量是四个4英寸的煎饼。 如果进食量多于或少于此量，则相应地调整营养成分。
卡路里，脂肪和胆固醇
干燥混合物仅包含150卡路里，这些卡路里都不来自脂肪。 当您按指示准备混合物时，煎饼每份包含250卡路里。 在250卡路里的总热量中，有70卡路里直接来自脂肪。 混合物本身含有0.5克总脂肪，不含任何饱和脂肪或反式脂肪。 按照指示进行制备时，煎饼包含8克总脂肪和2克饱和脂肪。 基于2, 000卡路里的饮食，这大约是FDA每日建议总脂肪（DV）每日值（DV）的12％和饱和脂肪DV的10％。 该混合物不含胆固醇，但按照指示进行制备时，煎饼含有75毫克的胆固醇。 这大约是胆固醇DV的25％。
钠钾
一份混合物含有大量的钠，准确地说是740毫克； 这是DV的31％。 制备的煎饼仅含比混合物本身稍多的钠。 薄煎饼含800毫克钠，约占DV的33％。 混合物中的钾含量为50 mg，仅占DV的1％。 制备的薄煎饼中的钾含量为160毫克； 这是DV的5％。
碳水化合物和蛋白质
杰米玛姨妈的薄煎饼混合物包含33克总碳水化合物，占DV的11％。 该量包括1克膳食纤维和7克糖。 薄煎饼包含37克的总碳水化合物，或DV的12％。 制备的薄煎饼中的纤维量仍为1 g，但糖的量增加至10 g。 混合物包含4克蛋白质，而煎饼则恰好是蛋白质的两倍。
维生素和矿物质
Jemima姨妈煎饼混合物本身就含有大量的维生素和矿物质，但按照说明进行混合可以提供更多的维生素和矿物质。 该混合物提供了钙，铁，核黄素，烟酸和叶酸的DV的10％，硫胺素的DV的15％，磷的DV的30％。 制备的煎饼提供4％的维生素A，10％的铁和烟酸DV，15％的钙和叶酸DV，20％的硫胺素和核黄素DV，40％的DV。
注意事项
请记住，使用杰米玛姨妈的混合物制作煎饼时修改食谱可能会改变营养成分的含量。 例如，如果您使用脱脂牛奶或全脂牛奶而不是2％，则卡路里和脂肪的数量可能会大不相同。 此外，Jemima姨妈还提供了原始煎饼混合物的多种变体。 这些变化包括酪乳混合物和全麦混合物。 杰米玛姨妈还提供“完全”的混合物，在混合物中加水代替鸡蛋，牛奶和植物油。 这些混合物包含相似但不相同的营养成分。 始终检查杰米玛姨妈煎饼粉的营养标签，以确定具体的营养成分。
