扶余柿子，又称日本柿子，虽然起源于中国，却是日本的国果。 扶余柿子皮色鲜橙色，吃起来像苹果。 因为它不像其他柿子品种那么涩，所以扶余柿子在美国越来越受欢迎。 了解扶余柿子的营养价值可以帮助您确定柿子如何适合您的健康饮食。
卡路里
扶余柿子的热量可能比某些水果高，但仍然是低热量的选择。 一枚直径2.5英寸的柿子柿子含有118卡的热量。 相比之下，一个2.75英寸的苹果含有81卡路里的热量。 在您的饮食中加入柿子，因为它们的水分和纤维含量高，可以帮助您满足食欲而又不会消耗太多卡路里，而卡路里又可以帮助控制体重。
碳水化合物和纤维
柿子中的大部分卡路里来自其碳水化合物含量。 在扶余柿子上含有31克碳水化合物和6克纤维。 碳水化合物为您的身体提供能量，应占卡路里的45％至65％。 纤维是人体无法消化的碳水化合物。 柿子是一种高纤维食品，可提供您每日价值的24％或建议的每日需求。 柿子中的纤维减慢了消化速度，有助于控制饥饿感。 此外，在饮食中添加更多的纤维可以降低患心脏病和糖尿病的风险。
蛋白质和脂肪
扶余柿子不是蛋白质或脂肪的重要来源。 一个水果含有0.9克蛋白质和0.3克总脂肪。 蛋白质和脂肪都是人体正常运转所必需的营养素。 健康的饮食应包括蛋白质热量的10％至35％，脂肪营养的20％至35％。
维生素和矿物质
扶余柿子还可以帮助您满足一些维生素和矿物质的需求。 一个水果含有270毫克的钾。 据美国心脏协会称，富含钾的食物可以帮助降低血压。 柿子还富含维生素C和维生素A。一种水果含有12.6毫克维生素C，可满足您的每日价值的21％，以及2, 733 IU维生素A，可满足您的每日价值的55％。 维生素A和C都是抗氧化剂，可以保护您的细胞免受氧化，并可以降低您患心脏病和癌症的风险。
