维生素C，也称为抗坏血酸，是合成神经递质和胶原蛋白所需的水溶性维生素。 它还具有抗氧化特性，可以保护体内分子免受氧化自由基的破坏。 含有维生素C的补充剂可以通过非处方药获得，并且通常安全且耐受性良好，尽管如果服用大剂量可能会产生一些副作用。
毒性
作为水溶性维生素，大多数过量的维生素C会从人体尿液中冲洗掉。 因此，它不会在您的系统中累积，因此很少发生维生素C毒性的情况。 女性的建议饮食津贴为每天75毫克，而男性则应每天摄取90毫克。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，如果吸烟，则应该再添加35毫克，因为吸烟者需要更多的抗氧化保护。 医学研究所确定的最高摄入量为2, 000毫克。 如果您从食物或补品中摄入的能量超过摄入量，则可能会出现副作用，但通过饮食摄入的能量不太可能达到这一水平。
副作用
高剂量维生素C最常见的副作用是胃部不适和腹泻。 也有其他胃肠道症状的报道，例如腹部绞痛，头痛，胃灼热和呕吐。 这些症状通常并不严重，通常在高剂量维生素C停止后就会消失。 这些症状是由过量维生素C对胃肠道的渗透作用引起的，膳食补充剂办公室解释说。 肠道中高浓度的维生素C会导致更多的水被吸入肠道，从而导致痉挛和腹泻。
肾结石的风险
维生素C可以增加尿液中草酸的含量，也可能增加患肾结石的风险。 迄今为止的研究结果好坏参半，有时表明过量维生素C和草酸钙结石之间存在关联，而其他研究则不支持这种关联。 但是，根据纽约大学Langone医学中心的信息，如果您有肾结石病史，则每天应将维生素C的摄入量限制在100毫克以下。
警告事项
维生素C可能会降低某些处方药的有效性，包括用于治疗癌症，高胆固醇和艾滋病的药物。 根据MedlinePlus的说法，它也可能会干扰用于治疗血凝块的血液稀释药物（例如华法林）的活性。 由于维生素C会促进非血红素铁的吸收，因此您不应将高剂量的补品与铁补剂一起服用。 如果您患有铁相关的疾病，如地中海贫血或血色素沉着症，请避免服用过量的维生素C。 如果您有这些情况或服用任何处方药，请在服用维生素C补充剂之前咨询您的医生。
