哪种古老的谷物比藜麦具有更多的蛋白质，钙是钙的两倍，再加上纤维和维生素A，B，C和E？ Farro，一种脱壳的小麦，已经在意大利中部和北部的美食中使用了数百年。
Farro是一种浅棕色谷物，煮熟后会变得柔软，耐嚼和坚果味（有点像大麦）。 据《纽约时报》报道，“由于它很容易消化且面筋含量极低，因此通常不耐麸质的人经常可以食用法罗。”
在我们的Farro谷物碗食谱中，我们使用富含蛋白质的古老谷物作为地中海风味配料的基础，例如黄瓜，西红柿，黑橄榄，羊乳酪和鹰嘴豆泥。 一份令人满意的食谱可提供21克蛋白质和550卡路里的热量。
法罗地中海碗高纤维和高蛋白，这个谷物碗将是您的新宠？ 食谱和营养信息：http：//www.livestrong.com/recipes/farro-mediterranean-bowl/
LIVESTRONG.COM发表于2018年5月13日，星期日
如果您打算一周内准备饭菜，则此食谱非常理想。 只需预先准备法罗和鹰嘴豆泥，切碎蔬菜，并将所有东西放在冰箱的单独容器中，直到准备好就餐为止。 您甚至可以冻结任何多余的敷料，并且可以保留三到四个月。
这个farro碗原样具有大量蛋白质，但是如果您想继续使用油炸或荷包蛋加它，则可以为您带来更多的能量！ 以您认为合适的方式自定义您的碗，无论是添加鳄梨，剃胡萝卜，烤甜菜还是烤松子或南瓜籽。
食谱和营养信息：法罗地中海碗
