印度和亚洲的烹饪专家使用姜黄粉作为咖喱粉的形式，为菜肴增添了香料和色彩，但这种粉末也被广泛用于民间医学。 它的用途已扩展到消化问题，伤口愈合，皮肤疾病和肝脏疾病。 最近，科学家对其抗炎和抗氧化特性进行了研究。 但是，大多数研究仍处于动物阶段或通过静脉内给药对人类进行。 开始使用此补品之前，请先咨询医生，以确保对您安全。
用途
姜黄具有抗氧化剂和抗炎特性，并且围绕这些机制进行了研究。 姜黄常用于消化不良，显示出有助于缓解消化不良，气体和腹胀症状的希望。 根据纽约大学兰贡医学中心的研究，2009年发表在《替代补充医学杂志》上的一项研究表明，姜黄在治疗膝关节骨关节炎方面与布洛芬一样有效。 还研究了姜黄作为癌症的预防和治疗方法。 口服补充剂的动物试验看起来很有希望，但是口服姜黄在人类看来并不有效。 但是，莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）表示，静脉内给药确实有希望，目前正在进行进一步研究。
香料VS。 补充
姜黄是一种生长在东南亚的植物，被用作许多印度美食的香料。 它是咖喱粉中的主要成分，但药用的是根茎和鳞茎。 姜黄中的活性成分是姜黄素，约占姜黄的2％至9％。 姜黄中姜黄素的含量，因此，咖喱粉中姜黄素的含量是可变的。 为了获得治疗益处，您可能需要服用标准化姜黄素的补充剂。 查找标有95％姜黄素的标签，但请记住，这些声明不受FDA控制。 购买前研究补品，以确保您获得尽可能多的生物利用补品。
用法用量
据纽约大学兰贡医学中心称，姜黄剂量必须每天三次供应400至600毫克姜黄素，才能见效。 根据马里兰大学医学中心的说法，作为干粉状根，您每天可以服用1至3克。 如果手头有切根，则剂量为每天1.5至3克，如果您是1对1的液体提取物，则每天应服用30至90滴。 对于以1比2的比例混合的tin剂，每天需服用15至30滴，四次。 医生可以推荐一种补充剂类型和适当的剂量，以解决您的健康问题。
安全
姜黄及其提取物姜黄素被FDA认为是安全的。 仅注意到胃部副作用，例如恶心，呕吐和腹泻。 在极端情况下会发现溃疡，如果您患有胆囊疾病，请在服用姜黄之前先咨询医生。 有证据表明它可以降低血糖，因此，如果您使用的是糖尿病药物，请谨慎使用。 如果您正在使用稀释剂，请多加注意，因为姜黄会干扰这些药物。 姜黄还可以增加您的胃酸量，并与您的医生开的某些降酸药发生相互作用。
