和牛是产生密集大理石花纹肉的一种牛。 和牛肉牛与著名的日本神户肉牛相同。 和牛牛肉因其大理石花纹而柔嫩可口。 但是，增加的大理石花纹也会增加卡路里和脂肪含量。
服务大小和卡路里
食物的份量会影响食物的卡路里和营养成分。 份量应以熟悉的单位为单位，以帮助您正确地测量份量。 肉通常以盎司为单位。 4盎司 一部分和牛牛肉含有330卡路里，或每盎司约83卡路里。 相比之下，为4盎司。 95％的瘦肉部分含有193卡路里。
脂肪
USDA饮食指南建议您限制脂肪摄入量占总卡路里的20％至35％，饱和脂肪摄入量占总卡路里的10％以下。 按每天2000卡路里的饮食计算，一天的脂肪不超过44到78克，饱和脂肪不超过22克。 吃高饱和脂肪的食物会增加您的血液胆固醇水平和患心脏病的风险。 4盎司 和牛牛肉的一部分包含28克总脂肪和11克饱和脂肪。
蛋白
健康的成年男性每天需要56 g蛋白质，健康的成年女性每天需要46 g蛋白质。 4盎司 和牛牛肉含有18克蛋白质，可满足您日常蛋白质需求的30％至40％。 相比之下，为4盎司。 95％的瘦肉中含有29克蛋白质。 和牛牛肉是动物的蛋白质来源，含有所有必需氨基酸，使其成为蛋白质的完整来源。
铁
铁是负责人体中氧气运输的矿物质。 血铁水平低会导致疲劳和免疫力下降。 根据膳食补充剂办公室的资料，缺铁性贫血是世界上最常见的营养失调。 51岁以上的成年男性和女性每天需要铁8毫克，19至50岁的成年女性每天需要18毫克铁。 4盎司 和牛牛肉的一部分可满足您每天铁的需求的10％，约2毫克。
