甜饺子南瓜是冬季南瓜中最小的一种，通常直径只有几英寸，重量不到半磅。 成熟时，它们的皮肤呈黄色，绿色或黄色和橙色的斑驳。 与大多数西葫芦相比，它们的烹饪更轻，更干，并且具有异常温和，甜美的细腻风味，几乎适合任何烹饪方法。
烤或烤
煮南瓜的最简单方法是在烤箱中烘烤。 切开甜饺子的茎，然后去掉顶部。 out出种子和果肉，然后烘烤干净的南瓜直到嫩。 将肉馅或谷类馅料塞入甜饺子，然后烘烤直至馅料完全煮熟，即可制成便餐。 要将南瓜用作配菜，请将其浸入沸水中1分钟，然后浸入冰水中。 容易剥离。 将去皮的南瓜四分之一或切成薄片，然后用枫糖或红糖釉烤。
汤
饺子南瓜的香甜细腻的味道使其特别适合做汤。 将去皮的sweet子切成小方块，然后在蔬菜或鸡肉汤中煮熟，然后用浸入式搅拌器制成泥。 用鲜姜末，枫糖浆，小茴香或一小撮藏红花调味。 食用前先加奶油使其更丰富。 将汤配上烤南瓜或南瓜种子，核桃或山核桃，一片烤苹果或撒上焦糖洋葱。
蒸或煮
饺子去皮后，果肉相对较软，比其他南瓜更容易切碎。 您可以用最少的力将其切成小方块，然后像其他蔬菜一样将其煮熟。 您可以原封不动地为这些彩色小块提供食物，也可以将它们与少量的奶油或黄油和少量的肉豆蔻混合在一起。 另外，您可以蒸切丁或切成薄片的饺子。 这样可以最大程度地减少营养损失，并保留南瓜本身的纯正甜味。
炒
像烤饺子一样，对甜饺子西葫芦进行焦糖化处理，使它的天然糖分焦糖。 这使其具有更丰富，更深的风味，可与秋季菜肴（如锅烤，炖牛肉或烤火鸡）搭配使用。 将去皮的饺子切成小方块或切片，并用中火将其炒熟，直到它们变软并在边缘变软。 调高热量并经常摇动锅，以防止南瓜粘住。 继续煮南瓜片，直到它们变成棕色为止，并与您的饭菜一起配菜。
