你想吃芥末吗？ 甜食？ 大蒜？ 您是否渴望快餐或突然想吃盐？ 根据一些科学研究，可能对您的食物渴望有很好的解释。
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您可能有遗传，BMI和条件调节，以感谢您对食物的渴望。
渴望大蒜的原因
据“更好的健康频道”报道，大蒜是欧洲和亚洲美食的主食，已经存在了数千年。 古埃及人将其用作食品和药品，而古希腊人将其用于治疗消化问题和呼吸道感染。
除了让您的菜肴更美味之外，它还带来了许多好处。 首先，它是维生素C，B6，硒，锰和锌的极好来源-有助于支持免疫系统的功能。 它还有助于提供能量-100克大蒜可提供500千焦-并具有潜在的防病硫特性。
您可能会发现自己不时渴望大蒜。 像糖果，碳水化合物，快餐脂肪，盐和其他类型的食物一样，大蒜也会引起人们的渴望。 发生食物渴望的原因有很多，其中包括您的BMI，食物类型，营养摄入，遗传和食用渴望的食物的频率。
食物渴望，调节和遗传
2017年8月在 肥胖症（银泉）进行的 一项研究发现，食用某些食物的频率可以预测减肥过程中对这些食物的渴望。 换句话说，您食用食物的频率越低，您对食物的渴望就越少。
食物限制期间，人们对食物的渴望减少了。 例如，限制碳水化合物的摄入可能会减少对碳水化合物的渴望。 大蒜也是如此，您食用的越少，对它的渴望就越少。
在2011年1月《 营养评论》中的 一项研究中 ，对 食物的渴望与遗传学有关。 受遗传因素影响的许多元素，例如BMI，新陈代谢，激素和大脑的奖励中心，都在食物渴望中起作用。
该研究确定了可以影响五种不同口味特征的基因：甜，苦，咸，酸和鲜味。 例如，那些对苦味的感受增强的人倾向于避免某些食物，例如特定种类的水果和蔬菜。
渴望食物：BMI和营养素
在2014年8月的一项《 饮食行为》 研究中，研究人员观察到，体重指数（BMI）与对食物的渴望之间存在正相关关系：您的BMI越高，您产生渴望的可能性就越高。 肥胖个体被发现更可能渴望食物。
虽然渴望对某些类型的食物特别重要，例如碳水化合物和淀粉，糖果和快餐脂肪，但BMI与对特定类型食物的食物渴望之间没有联系。 例如，您是否特别渴望焦炭，将不会与您的BMI关联。
如果渴望随着体重增加而增加，它们与营养摄入量有何关系？ 2016年5月，德克萨斯基督教大学的研究人员对 语义学 者中的26位女性参与者进行了一项小型研究，发现渴望与微量和大量营养素摄入的相关性是可变的。
例如，与渴望相关的唯一微量营养素是锌。 锌摄入量较高的参与者更倾向于油炸食品，而唯一与食物渴望有关的大量营养素是碳水化合物。 那些摄入更多碳水化合物的人，更渴望吃肉。
