蔬菜如生菜或卷心菜的叶子可以很好地代替三明治。 一些厨师烤波多贝罗蘑菇和茄子片，以代替汉堡包。
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蔬菜叶子可以很好地替代三明治。
素食面包替代品
面包通常用于包裹肉，奶酪和其他三明治食品，但是某些蔬菜的叶子是很好的替代品。 长叶莴苣，绿叶，红叶和卷心莴苣的生叶可做成包裹物，以代替面包片做三明治，或玉米饼做玉米饼。 羽衣甘蓝或卷心菜蒸过的叶子也适合包裹。
可以使用波多贝罗蘑菇或茄子切片代替汉堡包。 将蔬菜切成薄片，然后烧烤或烘烤。 它们非常适合制作鸡肉沙拉或火鸡肉三明治。
另一个想法是切甘薯片，并烤至熟。 将它们撒上花生酱，鳄梨或您选择的馅料。
创新的厨师使用某些蔬菜代替谷物产品。 例如，切碎的花椰菜与少量食材相结合，制成了可口的比萨饼皮。
标准面包的其他替代品
市场为标准类型的面包提供了许多其他选择。 一种低碳水化合物面包是以西结面包，它是由谷物，小扁豆和大豆制成的。
Delish说，另一种低碳水化合物的面包是云面包，也被称为奥普西面包。 它是由奶油干酪，鸡蛋和盐制成的，因此适用于低碳水化合物饮食，例如“酮”饮食。
患有腹腔疾病的人也对替代标准面包感兴趣。 对于患有这种消化疾病的人来说，某些谷物中发现的一种蛋白质会产生一系列胃肠道症状。
由于以西结面包包含小麦，因此不适合这些人。 幸运的是，某些谷物面粉不含麸质，有些蔬菜也以面粉形式提供。 根据梅奥诊所的清单，例子包括a菜，小米，藜麦和糙米粉，以及豆粉和土豆粉。 坚果粉是另一种选择。
这些面粉中的一些在超市中找到，而其他的则可以从保健食品商店购买。 您可以在家中自制无麸质面包，也可以购买现成的品种。
选择健康的花生酱
低碳水化合物饮食或素食饮食的人们经常吃花生酱作为蛋白质来源。 对于健康食品来说，这似乎是不太可能的选择，但实际上却很有营养。 哈佛健康杂志指出，除蛋白质外，它还含有纤维，维生素和矿物质，包括钾。 此外，每2汤匙花生酱中含有12.3克不饱和脂肪和3.3克饱和脂肪，这是健康脂肪与不健康脂肪的可接受比例。
食用所有坚果（包括花生）都可带来健康益处。 研究表明，经常吃坚果或花生酱的人患2型糖尿病和心脏病的可能性较小。
由于花生酱含有咸味，甜味和脂肪，因此有些人很难适度食用。 但是，请尽量坚持建议的2汤匙食用量。
加州大学戴维斯分校安全服务学院说，许多品牌的花生酱都含有添加的糖和氢化油，这些糖特别不健康，因为它们是反式脂肪的来源。 为了避免使用这些产品，请寻找一个只列出一种成分的品牌-花生。
