溃疡,乳糖不耐症和溃疡性结肠炎只是可能会使您的胃部不适的一些例子。 如果您因胃部疾病而无法接受医学治疗,那么您可能会怀疑像酸奶这样无害的东西在缓解症状方面的功效。 然而,医疗保健专业人员越来越认识到酸奶中存在的细菌培养物在解决众多胃部疾病方面的有效性。
酸奶的友好细菌
某些类型的细菌会发酵牛奶以产生酸奶。 科学地验证酸奶的有益效果可以追溯到1900年代初,当时诺贝尔奖获得者Elie Metchnikov在他的著作《生命的延长》中提到了它们。 如今,由于越来越多的证据支持在治疗胃肠道疾病中使用益生菌或有益微生物,因此人们对酸奶的健康品质仍然保持着浓厚的兴趣。
应变特异性
并非所有有益细菌都具有相同的作用。 为了确保您的酸奶能有效解决您的特殊胃病,它必须包含特定的细菌菌株,该细菌先前已被研究表明对治疗该疾病有帮助。 一些品牌的酸奶在成分表中列出了其特定的细菌菌株。 请查阅标签,以确定您的酸奶是否含有适合您情况的细菌培养物。
胃部疾病和有益细菌
乳糖不耐症是一种当您的身体不产生分解乳糖的酶时导致的状况,它可能会对含有细菌性乳杆菌保加利亚乳杆菌和乳酸乳杆菌的酸奶产生良好的反应。 长双歧杆菌是另一种有助于缓解乳糖不耐症的菌株。 据马里兰大学医学中心称,溃疡性结肠炎的症状,包括恶心和腹部绞痛,可能对乳酸菌培养有良好的反应。 约翰逊乳杆菌细菌对幽门螺杆菌感染引起的溃疡有良好的作用。 根据2007年发表在《营养学杂志》上的一项研究,溃疡也可能对嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌和乳酸乳杆菌有良好的反应。
生动活泼的文化
为了使酸奶达到其益生菌作用,您必须食用含有活泼,活跃培养物的品种。 有些酸奶经过巴氏消毒,可以杀死细菌并使益生菌的有益作用失效。 阅读酸奶产品上的标签,以确定它们是否含有活细菌培养物。