盐由两种重要的电解质组成：钠和氯化物。 当电解质的摄入或损失过多时，可能会发生电解质失衡。 大量的钠消耗会导致电解质失衡，从而导致高血压或水肿。 当您消耗相对于水摄入量的大量钠时，就会发生水肿，即保水。
浮肿
当多余的水主要在四肢组织或循环系统中的细胞之间积聚时，就会发生水肿。 严重的水肿可能会影响心脏，肺和肾脏的功能。 水肿是一种症状，而不是疾病或疾病，表示您的身体承受压力。 水肿的一些危险因素包括怀孕，高盐摄入，感染，过敏，长时间站立或坐着，血压升高和高温下的体育锻炼。
盐
根据科罗拉多州立大学的说法，盐由60％的氯化物和40％的钠组成。 一茶匙盐可提供2, 000mg钠。 不幸的是，美国人平均每天消费此数量的两倍。 根据马里兰大学医学中心的数据，截至出版之日，每年有15万美国人因食用大量盐而过早死亡。 避免对食物加盐，并选择加盐的食物，例如薯片和椒盐脆饼。
钠
与普遍的看法相反，钠和盐并不相同。 盐是钠的主要来源，但几乎所有食品中都含有钠。 为了身体的机能正常需要每天摄入钠。 钠有助于调节身体的水分平衡。 但是，钠也会引起脱水。 当您消耗大量的钠时，您的身体开始保持现有的水供应，导致水肿。 根据科罗拉多州立大学的数据，每天消耗1, 500至2, 300毫克的钠。
水
根据爱达荷州家庭计划，四分之三的美国人长期处于脱水状态。 喝足量的水，例如八八盎司。 每日食用，可能有助于缓解水分滞留。 摄入过多的钠会增加人体对水的需求，因为多余的水有助于稀释钠。 如果没有消耗足够的水，并且身体的总体水平衡降低，则身体会开始积ho现有的水供应。 这些水积聚在人体组织中，并存在于脚踝，脚，手臂和手中。
