葡萄糖会从食物和饮料中的碳水化合物中分解出来，为您的所有肌肉和器官提供速效燃料。 锻炼时，身体会使用葡萄糖来增强肌肉功能，锻炼后，还需要葡萄糖来利用蛋白质重建肌肉。 运动强度越高，所需的葡萄糖就越多。
葡萄糖的优点
由于使用葡萄糖作为燃料比使用脂肪作为燃料需要更少的氧气，因此在更高的强度下（当可用的氧气较少时），您的身体需要依靠葡萄糖。 因此，更长，更激烈的锻炼可能需要您在运动时恢复血糖水平。 选择葡萄糖含量高但不会使您吃饱的单糖，例如运动饮料，白面包或百吉饼以及蜂蜜或果冻。
在肌肉恢复中的作用
根据发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究，在锻炼肌肉后，不仅需要蛋白质来重建肌肉，还需要碳水化合物中的葡萄糖。 葡萄糖是使用蛋白质为肌肉提供自我修复功能的能量。 这意味着在锻炼后获得葡萄糖的好处后，必须同时吃碳水化合物和蛋白质。 实际上，研究发现，锻炼后越早将葡萄糖吸收到血液中，肌肉就越早开始自我修复以变得更强壮。
吃什么
葡萄糖天然存在于某些完整食品中，包括水果，乳制品和蔬菜。 这些食物往往含有纤维，这使它们变得饱满。 在锻炼之前或锻炼期间，您可能会吃香蕉或其他类型的水果而感到自在。 但是，如果您需要更轻的东西，则可以获得葡萄糖运动饮料，咀嚼剂和凝胶剂，这些饮料旨在在锻炼过程中为您提供速效葡萄糖。 运动凝胶比固体食品轻得多且更易于消化，但它们却消耗了大量热量。 例如，一瓶12盎司的佳得乐运动饮料提供21克碳水化合物，一旦消化就转化为葡萄糖，而六种佳得乐能量咀嚼剂则为您提供24克碳水化合物和100卡路里的热量。
您需要多少葡萄糖？
锻炼前尝试吃一两顿饭； 如果您是女性，则每顿饭应包含20至30克碳水化合物；如果您是男性，则每餐应包含30至45克碳水化合物。 您一天中的最早餐点应包含复杂的碳水化合物和蛋白质，以释放缓慢而持久的能量。 锻炼前大约30分钟到一个小时，吃一些较简单的碳水化合物，它们的体积较小，但葡萄糖密度较高。 考虑在体育馆的水中添加葡萄糖粉。 摄取足够的热量也很重要。 除非您超重，否则您要平衡卡路里的摄入量和能量消耗–每天燃烧时摄取尽可能多的卡路里，从而保持体重。 如果您想增加肌肉的重量，那么摄入的卡路里要多于燃烧。
