如果您的医生建议为心脏健康制定低胆固醇饮食计划，那么您可能会增加水果，蔬菜和其他植物性食物的摄入量，这些食物不包含任何饮食中的胆固醇。 同时，您将大大减少对动物食品的依赖，例如肉，全蛋和乳制品，它们可能会导致胆固醇升高。 或者，您可以选择低胆固醇版本。
UCSF Health建议，胆固醇水平高的人应将其饮食胆固醇的摄入量限制为每天200毫克。 如果听起来像您，请询问您的医生关于终身服用低胆固醇的饮食，而不是仅仅持续7天。
含早餐降低胆固醇
即使您习惯吃鸡蛋，低胆固醇饮食菜单也有多种早餐选择。 几天后，尝试使用不含胆固醇的炒蔬菜和蛋清制成的煎蛋卷。 加入一盎司切达干酪，可摄取30毫克胆固醇。
燕麦片天然不含胆固醇。 隔天享用，再搭配其他植物性食物，例如核桃，蓝莓或黑莓，以及大豆或杏仁奶。 一杯奶酪仅含10毫克的膳食胆固醇，可搭配菠萝，桃子或浆果等水果食用。
低胆固醇午餐计划
午餐吃些沙拉，以降低胆固醇的摄入。 在一两天内，将金枪鱼罐头放在水中浇满蔬菜； 3.5盎司仅包含30毫克的胆固醇。 豆类和豆腐之类的大豆食品天然不含胆固醇，因此在其他日子将它们添加到蔬菜中即可获取蛋白质和纤维。
其他午餐选择包括低脂鹰嘴豆泥配蔬菜和全麦皮塔饼面包或黑豆或鹰嘴豆汉堡。 一杯仅含10毫克胆固醇的无脂酸奶，在您匆忙忙碌的日子里，是一种快速，轻松的午餐。
丰盛健康的晚餐创意
在盘子的其余部分上放上蒸过的蔬菜或蔬菜沙拉，以确保不含胆固醇。 在另一天，尝试以香草调味的烤土豆和一汤匙的帕玛森芝士，其中的胆固醇仅为4毫克。 为了使您的一周更圆满，请几天不吃肉，不要胆固醇。 例如，尝试用豆腐制作豆汤，素食辣椒或素食炒菜。
低胆固醇可能的零食
坚果是一种无胆固醇的零食。 但是，仅仅因为它们缺乏胆固醇并不意味着您应该过量食用它们。 坚果富含脂肪，即使它是有益心脏健康的不饱和脂肪，因此也要尽量少吃。 您可以改变一周中每天食用的坚果类型，而不会感到无聊。
新鲜水果是另一种不含胆固醇的营养小吃，您可以添加一汤匙坚果黄油，使您的苹果或梨零食更加饱满。 爆米花是另一个不错的选择，但要注意可微波包装的黄油是否会增加胆固醇。 取而代之的是将其打成平口，然后撒上帕玛森芝士或不含胆固醇的营养酵母以调味。 肉桂作为替代浇头，可在您渴望获得佳肴的日子里使爆米花略带甜味。
